Vous cherchez une salade minceur qui allie saveurs fraîches et légèreté ? Cette « Salade minceur dégonfle‑ventre à l’avocat et ricotta » est idéale pour un déjeuner rapide et savoureux. Elle est parfaite pour les journées chargées où vous voulez allier plaisir, digestion facilitée et perte de poids. Et en prime ? Elle aide à limiter les ballonnements, un atout non négligeable après un repas copieux.
En un coup de cuillère, vous voilà avec une recette à la fois vitaminée et rassasiante. Alors pour toutes les mamans, les pros pressées ou celles qui aiment soigner leur silhouette sans s’imposer de régimes draconiens, cette salade est faite pour vous.
Pourquoi vous allez adorer cette salade minceur
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Digestion optimisée : le concombre et la tomate apportent de l’eau, tandis que l’avocat adoucit le transit.
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Ventre plat en vue : ingrédients riches en fibres faciles à digérer.
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Perte de poids adaptée : légère et rassasiante, sans culpabilité.
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Ballonnements réduits : le persil est reconnu pour ses bienfaits qui atténuent les désagréments digestifs.
Ingrédients
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2 c. à s. de persil haché (~8 g)
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1 c. à s. de vinaigre balsamique (~15 ml)
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2 c. à s. d’huile d’olive (~30 ml)
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1 tasse ½ de tomates cerise, coupées
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2 c. à s. d’oignon rouge finement haché (~20 g)
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1 avocat mûr en dés (~200 g)
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1 concombre en cubes (~250 g)
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50 g de ricotta
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Sel et poivre à votre goût
Étapes de préparation
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Préparez l’assaisonnement : dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Ajoutez une pincée de sel et du poivre. Mettez de côté.
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Combinez les légumes : dans un grand saladier, versez les tomates cerise, l’avocat, le concombre, l’oignon rouge et le persil.
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Assaisonnez : versez doucement la vinaigrette, mélangez délicatement afin de ne pas écraser l’avocat.
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Ajoutez la ricotta : émiettez-la sur la salade, puis mélangez une dernière fois avec délicatesse pour bien répartir la douceur crémeuse.
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Servez frais : accompagner d’un grand verre d’eau ou d’un jus naturel pour un effet détox complet.
Astuce de chef
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Version express : utilisez des tomates cerise pré-coupées et un concombre déjà en cubes pour gagner du temps.
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Option pique‑niq : mettez la ricotta à part si vous préparez à l’avance, elle restera plus ferme.
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Variante croustillante : ajoutez quelques graines de tournesol ou noix pour un croquant agréable, apportant un peu de protéines sans alourdir la ligne.
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Petite touche gourmande : un petit filet de miel avec le vinaigre balsamique, juste pour les jours où vous avez envie d’un soupçon de douceur.
Anecdote personnelle
Un soir de fin de semaine, après une journée marathon entre le boulot, les enfants et les courses, j’ai concocté cette salade avec ce que j’avais sous la main. Résultat ? Mon fils de 8 ans a englouti sa part, en réclamant même une deuxième ! Depuis, je l’apporte souvent aux goûters en plein air, et je vous assure : la combinaison avocat + ricotta, c’est le bonus gourmand sans culpabilité. Et côté digestion, je me suis surprise à me sentir légère et pleine d’énergie. Une vraie petite victoire post‑repas
Avec quoi la servir
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Boisson : un grand verre d’eau citronnée ou une eau infusée à la menthe pour accompagner la sensation de fraîcheur.
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Garniture légère : une tranche de pain complet grillé tartinée de ricotta ou de houmous pour un équilibre parfait.
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Protéines en option : pour un repas plus consistant, ajoutez quelques crevettes grillées ou des morceaux de poulet rôti.
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Accompagnement frais : une soupe froide de courgette ou gaspacho, idéale pour l’été.
Comment stocker
Cette salade minceur se conserve bien, mais quelques précautions :
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Mettez l’assaisonnement à part si vous souhaitez préparer à l’avance.
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Versez la vinaigrette 1 heure avant de servir pour que les légumes restent croquants.
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Gardez la ricotta dans un petit pot bien fermé au réfrigérateur.
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Consommez dans les 24 heures pour bénéficier de tous les bienfaits nutritionnels : fibres, vitamines et fraîcheur intacte !
FAQs
Peut-on remplacer la ricotta ?
Oui ! Optez pour du fromage de chèvre frais ou un peu de feta, selon vos goûts. Les textures et la saveur changeront légèrement, mais le résultat reste délicieux.
Cette recette aide-t-elle vraiment à avoir un ventre plat ?
Absolument. Les légumes crus, l’avocat riche en bonnes graisses et le persil utile contre les ballonnements en font une salade idéale pour une perte de poids saine.
Comment réduire les ballonnements ?
Mettez plus de persil ou ajoutez un soupçon de gingembre frais. Cela améliore la digestion sans compromettre le goût.
Est-ce possible de la préparer la veille ?
Oui, mais conservez l’assaisonnement et la ricotta à part. Mélangez tout juste avant de servir pour préserver textures et saveurs.
Toujours prête à vous simplifier la vie, cette salade minceur dégonfle‑ventre à l’avocat et ricotta est un petit bijou de fraîcheur et de légèreté. Elle illustre parfaitement ce que j’aime dans ma cuisine : simple, savoureuse et bienveillante pour le corps. Vous me donnerez des nouvelles de vos pauses déjeuner ou after‑work « vigilantes » mais gourmandes, où votre ventre saura dire merci tout en pétillant de saveurs !
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Salade minceur dégonfle-ventre à l’avocat et ricotta
- Temps total: 10 minutes
- Portions : 2 portions 1x
- Diet: Low Lactose
Description
Une salade fraîche et légère, parfaite pour un déjeuner minceur sans sacrifier la gourmandise. Riche en fibres, en bonnes graisses et en ingrédients digestes, elle favorise un ventre plat tout en étant rapide à préparer.
Ingrédients
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2 c. à s. de persil haché (~8 g)
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1 c. à s. de vinaigre balsamique (~15 ml)
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2 c. à s. d’huile d’olive (~30 ml)
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1 ½ tasse de tomates cerise, coupées
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2 c. à s. d’oignon rouge finement haché (~20 g)
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1 avocat mûr en dés (~200 g)
-
1 concombre en cubes (~250 g)
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50 g de ricotta
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Sel et poivre à votre goût
Préparation
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Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
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Assemblez les légumes : dans un saladier, ajoutez les tomates cerise, l’avocat, le concombre, l’oignon rouge et le persil.
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Ajoutez la vinaigrette : versez-la doucement sur les légumes et mélangez délicatement.
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Ajoutez la ricotta : émiettez-la sur le dessus et mélangez légèrement.
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Servez frais avec un verre d’eau citronnée ou mentholée.
Notes
Pour un gain de temps : utilisez des légumes déjà coupés.
Pour un pique-nique : gardez la ricotta à part.
Ajoutez des graines ou des noix pour plus de croquant.
Un filet de miel peut rehausser la douceur du plat.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne / Diététique moderne
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