Quand le soleil tape et que les fourneaux semblent hostiles, rien ne vaut une bonne salade mexicaine au thon. C’est le genre de plat qui fait plaisir à tout le monde : colorée, nourrissante mais légère, et prête en un clin d’œil. C’est ma solution favorite quand je veux une recette minceur savoureuse sans renoncer à la gourmandise.
La première fois que j’ai testé cette salade, c’était un de ces soirs où le frigo ne proposait pas grand-chose… mais oh miracle : une boîte de thon, du maïs, quelques tomates. Ajoutez un soupçon d’épices (ou pas), et vous obtenez une salade d’été aussi simple qu’irresistible. Et bonne nouvelle : pas besoin d’être chef pour la réussir.
Pourquoi vous allez craquer pour cette salade mexicaine au thon
Parce qu’elle est rapide à préparer, pleine de saveurs et qu’elle met tout le monde d’accord. Entre le croquant des poivrons, la douceur du maïs et la richesse du thon, chaque bouchée est un petit voyage. C’est la salade légère parfaite pour les jours où on veut bien manger sans trop cuisiner.
Les ingrédients colorés qui font tout
- 1 petite boîte de maïs (140 g)
- 1 boîte de thon au naturel (160 g égoutté)
- 2 tomates moyennes (200 g)
- 1/2 poivron rouge (60 g)
- 1/2 poivron vert (60 g)
- 1 boîte de haricots rouges cuits (140 g)
- 1 oignon moyen (100 g)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive (15 ml)
- 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- Sel, poivre au goût
Les étapes ultra simples pour un maximum de plaisir
- Commencez par laver les tomates, puis coupez-les en petits dés.
- Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Coupez les demi-poivrons, épépinez-les et hachez-les en petits morceaux.
- Égouttez les haricots rouges et le maïs.
- Dans un grand saladier, mélangez tomates, oignon, poivrons, haricots, maïs, persil et thon émietté.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble huile d’olive, jus de citron, sel et poivre. Arrosez la salade de cette vinaigrette.
- Mélangez bien le tout, mettez au frais quelques minutes et servez.
Conseils futés pour une salade mexicaine au top
Envie d’un petit coup de peps ? Ajoutez une pointe de piment doux ou quelques gouttes de tabasco. Vous pouvez aussi remplacer le persil par de la coriandre pour un twist plus authentique.
Pas de poivron sous la main ? Pas de panique, du concombre ou de l’avocat en dés peuvent faire office de remplaçants très satisfaisants. Et pour une touche croquante, n’hésitez pas à ajouter quelques tortillas émiettées sur le dessus juste avant de servir.
Un dîner express, mais toujours préparé avec amour
Ce plat m’a sauvé plus d’un soir pressé où mes enfants me demandaient quelque chose de « bon mais pas chaud » (vous voyez le genre ?). Depuis, cette salade est devenue un classique dans notre maison, surtout l’été. Elle réunit tout ce que j’aime : rapide, jolie, savoureuse et nourrissante.
Que servir avec cette salade mexicaine au thon ?
Elle se suffit souvent à elle-même, mais pour un repas plus consistant, accompagnez-la d’un riz parfumé ou d’un guacamole maison. En boisson, une eau citron-concombre ou une limonade maison se marieront à merveille.
Et si vous préparez cette salade d’été pour un pique-nique, pensez à l’emporter dans un bocal ou une boite hermétique : prêtique, frais et sans tracas.
Comment conserver cette salade ?
Elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures. Pensez juste à bien couvrir votre saladier ou à utiliser une boite hermétique. Pour garder la fraîcheur, vous pouvez ajouter la vinaigrette juste avant de servir.
Petit plus : le lendemain, elle est encore meilleure, les saveurs ayant bien infusé ensemble. C’est le genre de plat que j’adore préparer la veille pour me simplifier la vie.
FAQ : tout savoir sur la salade mexicaine au thon
Peut-on faire cette salade en avance ?
Oui ! Elle se bonifie même avec un peu de repos au frigo. Idéale pour les repas préparés à l’avance ou les lunchbox.
Le thon peut-il être remplacé ?
Tout à fait : du poulet effiloché, des crevettes ou des œufs durs en morceaux sont de bonnes alternatives.
Comment rendre la salade encore plus légère ?
Utilisez du thon allégé et limitez la quantité d’huile dans la vinaigrette. Le citron suffit souvent à relever l’ensemble.
Une salade mexicaine au thon pleine de peps et de couleur
La salade mexicaine au thon est le parfait compromis entre fraîcheur, saveur et praticité. Elle a tout d’une grande, sans demander des heures de préparation. C’est une recette minceur qui n’a rien de triste : chaque ingrédient joue sa partition dans cette belle harmonie colorée. Vous allez vite l’adopter pour vos salades légères d’été !
PrintSalade mexicaine au thon : la salade légère qui ensoleille vos repas d’été
- Temps total: 15 minutes
- Portions : 2 à 3 personnes 1x
- Diet: Low Calorie
Description
La salade mexicaine au thon est une recette estivale rapide, colorée et pleine de saveurs. Composée de thon, maïs, haricots rouges, poivrons et tomates, elle est idéale pour un déjeuner léger, une lunchbox ou un dîner sans cuisson. Sa fraîcheur, sa simplicité et sa richesse en fibres en font un incontournable des repas sains.
Ingrédients
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1 petite boîte de maïs (140 g)
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1 boîte de thon au naturel (160 g égoutté)
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2 tomates moyennes (200 g)
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½ poivron rouge (60 g)
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½ poivron vert (60 g)
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1 boîte de haricots rouges cuits (140 g)
-
1 oignon moyen (100 g)
-
1 c. à soupe d’huile d’olive (15 ml)
-
1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
-
2 c. à soupe de persil frais haché
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Sel, poivre au goût
Préparation
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Lavez les tomates, puis coupez-les en petits dés.
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Émincez l’oignon. Coupez les poivrons en petits morceaux après les avoir épépinés.
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Égouttez le maïs et les haricots rouges.
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Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes avec le thon émietté et le persil.
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Préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
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Arrosez la salade, mélangez bien et réservez au frais avant de servir.
Notes
Ajoutez du piment ou du tabasco pour un goût plus relevé.
Remplacez le persil par de la coriandre pour une version plus mexicaine.
Vous pouvez ajouter de l’avocat ou du concombre pour varier.
Se conserve jusqu’à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Mexicaine
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