Trouver un gâteau d’anniversaire qui en jette sans se transformer en chef pâtissier, c’est souvent le challenge. Mais bonne nouvelle : ce gâteau coche toutes les cases ! À base de gâteau au yaourt, il est ultra simple à préparer (pas besoin de balance !) et sa décoration chocolat avec fingers et Smarties le transforme en véritable star de la fête. Que ce soit pour un anniversaire d’enfant ou pour célébrer entre amis, ce gâteau facile est votre nouveau meilleur allié.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau d’anniversaire
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Hyper accessible : une recette 100 % sans stress, avec des mesures au pot de yaourt.
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Effet waouh : entre les fingers tout autour et les Smarties multicolores, succès garanti.
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Délicieusement régressif : moelleux à souhait, fourré de pâte à tartiner et nappé de chocolat.
Ingrédients (pour 8–10 parts)
Le gâteau au yaourt :
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3 œufs
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1 yaourt nature (125 g)
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3 pots de farine (375 g)
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2 pots de sucre (250 g)
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1 sachet de levure chimique (11 g)
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½ pot d’huile végétale (60 ml)
La décoration chocolat :
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200 g de chocolat au lait pâtissier
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5 cl de crème liquide
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3 c. à s. bombées de pâte à tartiner (90 g)
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3 boîtes de biscuits au chocolat type Finger
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1 sachet de bonbons type Smarties (150 g)
Préparation pas à pas
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Préparez le gâteau :
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule rond. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez le yaourt, l’huile, puis la farine et la levure. Versez dans le moule et enfournez 30 min. -
Fourrez-le :
Une fois refroidi, coupez le gâteau en deux. Faites tiédir la pâte à tartiner et étalez-la généreusement sur la base. Refermez avec l’autre moitié. -
Le glaçage chocolat :
Faites fondre le chocolat avec la crème. Lissez le dessus et les côtés du gâteau. -
Décoration finale :
Collez les fingers tout autour (merci le glaçage qui sert de colle !). Parsemez le dessus de Smarties. Pour le petit plus : un joli ruban autour et hop, prêt à être soufflé !
Astuces pour un anniversaire sans faille
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Préparez le gâteau la veille : il sera encore plus moelleux le jour J.
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Pas fan de Smarties ? Remplacez-les par des fraises Tagada, des mini-oursons ou même des copeaux de chocolat.
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Besoin de personnaliser ? Ajoutez un prénom ou un chiffre en pâte à sucre au centre.
Un souvenir de fête
Je me rappelle le premier anniversaire de mon fils : budget serré, pas de temps, et l’angoisse de rater le gâteau… Ce gâteau au yaourt décoré façon “piñata de chocolat” a sauvé la journée. Tout le monde pensait qu’il venait d’une pâtisserie. Depuis, c’est devenu un rituel familial. Même ma fille en fait un en version “licorne arc-en-ciel” avec des bonbons pastel.
Avec quoi le servir ?
Un verre de lait pour les enfants, un bon café ou un chocolat chaud pour les adultes. Il se marie parfaitement avec une boule de glace vanille ou quelques fraises fraîches pour équilibrer la richesse du chocolat.
Conservation (oui, même s’il en reste peu !)
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Ce gâteau se conserve 2–3 jours au frigo dans une boîte hermétique.
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Sortez-le 15 minutes avant dégustation pour retrouver tout son moelleux.
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Il peut aussi être congelé sans les décorations, puis décoré une fois décongelé.
FAQ – Vos questions fréquentes
Puis-je utiliser un autre type de gâteau ?
Bien sûr ! Le gâteau au yaourt est parfait, mais un gâteau au chocolat ou à la vanille classique marche aussi.
Et si je veux un gâteau plus grand ?
Doublez simplement les quantités et utilisez un moule plus large. Attention à la cuisson, qui sera un peu plus longue.
Le glaçage est-il obligatoire ?
Non, mais il fait toute la magie visuelle et aide à coller les fingers. À éviter uniquement si vous manquez de temps.
Un gâteau d’anniversaire à refaire encore et encore
Ce gâteau d’anniversaire au yaourt nappé de décoration chocolat est la preuve qu’un dessert festif peut être aussi simple qu’un gâteau facile du dimanche. Une base moelleuse, une garniture fondante, un enrobage qui en met plein les yeux… Bref, c’est le genre de recette qui transforme les “Wouah, il est trop beau !” en “Tu me passes la recette ?”.
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Gâteau d’anniversaire au yaourt et chocolat : le gâteau facile qui fait un max d’effet
- Temps total: 45 minutes
- Portions : 8 à 10 parts 1x
Description
Un gâteau d’anniversaire ludique, moelleux et facile à réaliser, à base de gâteau au yaourt, garni de pâte à tartiner et recouvert d’un glaçage au chocolat. Décoré avec des biscuits Fingers et des Smarties, il fait un maximum d’effet avec un minimum d’effort — parfait pour les fêtes d’enfants comme pour les goûters gourmands entre amis.
Ingrédients
Pour le gâteau au yaourt :
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3 œufs
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1 yaourt nature (125 g)
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3 pots de farine (375 g)
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2 pots de sucre (250 g)
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1 sachet de levure chimique (11 g)
-
½ pot d’huile végétale (60 ml)
Pour la décoration au chocolat :
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200 g de chocolat au lait pâtissier
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5 cl de crème liquide
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3 c. à s. bombées de pâte à tartiner (90 g)
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3 boîtes de biscuits type Fingers au chocolat
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1 sachet de bonbons Smarties (150 g)
Préparation
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Préparez le gâteau :
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule rond. Fouettez œufs et sucre, ajoutez le yaourt, l’huile, la farine, puis la levure. Versez dans le moule et enfournez 30 min. Laissez refroidir. -
Fourrez le gâteau :
Coupez le gâteau en deux horizontalement. Étalez la pâte à tartiner tiédie sur la base, puis refermez avec l’autre moitié. -
Glaçage :
Faites fondre le chocolat avec la crème, lissez le dessus et les bords du gâteau. -
Décoration :
Collez les biscuits Fingers tout autour du gâteau. Parsemez de Smarties sur le dessus. Nouez un ruban autour si souhaité.
Notes
Préparez-le la veille pour plus de moelleux.
Variez les bonbons selon l’occasion.
Le glaçage est essentiel pour coller les Fingers.
Peut se congeler sans la décoration.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert / Gâteau d'anniversaire
- Method: Four
- Cuisine: Française
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