Vous cherchez une douceur pour combler vos envies sucrées sans plomber vos bonnes résolutions ? Ce gâteau aux pommes régime est le compromis parfait entre gourmandise et légèreté. Moelleux, parfumé, et réalisé avec des ingrédients simples, c’est une recette minceur que toute la famille peut savourer sans modération (ou presque !).
J’aime proposer ce dessert là quand je veux une fin de repas douce et fruitée. Pas de beurre, peu de lait, juste ce qu’il faut pour un dessert léger qui sent bon la pomme chaude et la vanille. Et entre nous, c’est toujours un succès au goûter avec un petit thé fumant.
Pourquoi vous allez craquer pour ce gâteau aux pommes régime
Il est facile à faire, ultra moelleux, et sa texture légère permet même une petite deuxième part sans culpabilité. Que vous soyez en mode détox, rééquilibrage alimentaire ou simplement en quête d’une douceur plus saine, il est fait pour vous.
Les ingrédients à prévoir
- 150 g de sucre en poudre (environ 5.3 oz)
- 150 g de farine (environ 5.3 oz)
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g / 0.18 oz)
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé (environ 7.5 g / 0.26 oz)
- 5 cl de lait (50 ml / 1.7 fl oz)
- 3 pommes moyennes (environ 450 g / 16 oz)
Les étapes du gâteau moelleux version régime
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F), thermostat 6.
- Lavez, épluchez et découpez les pommes en petits morceaux. Réservez.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez une pincée de sel, la farine et la levure. Mélangez bien.
- Versez le lait tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les morceaux de pommes et mélangez délicatement.
- Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la préparation.
- Enfournez pour 30 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
Astuces pour un dessert encore plus léger
Vous pouvez remplacer la moitié du sucre par de la compote de pommes sans sucre ajouté : moelleux garanti ! Pour une version sans lactose, optez pour un lait végétal (amande, avoine). Et pour les gourmands en quête de croquant, ajoutez une cuillère de flocons d’avoine ou quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.
Une histoire de pommes et de douceur
Ce gâteau me rappelle les après-midi d’automne passés avec ma grand-mère, quand on transformait les pommes du jardin en délices sucrés. Aujourd’hui, je le prépare pour mes enfants, qui aiment autant le goût que l’odeur qui s’échappe du four. C’est ma madeleine de Proust, version light !
Avec quoi servir ce gâteau aux pommes ?
Un yaourt nature, un peu de fromage blanc ou même une boule de sorbet pour les jours de fête. Il est parfait avec une tisane, un café ou un thé aux épices. Et pour un brunch healthy, ajoutez-le à côté de quelques fruits frais et d’un peu de granola.
Comment conserver ce gâteau léger
Gardez-le dans une boîte hermétique ou couvrez-le de film alimentaire. Il se conserve 3 jours à température ambiante ou au frigo. Pour lui redonner un peu de moelleux, passez-le quelques secondes au micro-ondes avant de servir.
FAQ sur le gâteau aux pommes régime
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Puis-je utiliser une autre farine ?
- Oui, la farine de riz ou d’épeautre fonctionnent très bien.
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Peut-on ajouter d’autres fruits ?
- Absolument, poires ou myrtilles se marient très bien avec cette base.
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Comment rendre ce gâteau encore plus moelleux ?
- En ajoutant un peu de compote de pommes ou un yaourt nature à la pâte.
Ce gâteau aux pommes régime va faire des heureuses !
Moins sucré, tout aussi savoureux, ce gâteau aux pommes régime est la preuve qu’un dessert léger peut être aussi réconfortant qu’un gâteau classique. Moelleux à souhait, simple à préparer, il va vite devenir un incontournable de vos pauses sucrées sans culpabilité.
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Gâteau aux pommes régime : le dessert léger et moelleux sans culpabilité !
- Temps total: 45 minutes
- Portions : 6 à 8 parts 1x
- Diet: Low Calorie
Description
Un gâteau moelleux et léger aux pommes, sans beurre et peu sucré, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser. Facile à préparer, il convient aux petits goûters sains ou en dessert léger.
Ingrédients
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150 g de sucre en poudre
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150 g de farine
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1/2 sachet de levure chimique (5 g)
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1 pincée de sel
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2 œufs
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1 sachet de sucre vanillé (7.5 g)
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50 ml de lait
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3 pommes moyennes (env. 450 g)
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C (356°F).
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Éplucher et couper les pommes en petits morceaux.
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Battre les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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Ajouter le sel, la farine et la levure. Mélanger.
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Verser le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Incorporer les pommes délicatement.
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Verser dans un moule beurré et fariné.
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Cuire 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Notes
Pour alléger encore, remplacer la moitié du sucre par de la compote sans sucre.
Utilisez du lait végétal pour une version sans lactose.
Parsemer d’amandes effilées ou flocons d’avoine pour une texture croquante.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four Française
- Cuisine: Française
Mots clés: gâteau léger, pomme, dessert régime, moelleux, sans beurre, goûter sain, recette minceur, dessert facile