Gâteau au chocolat préféré : Retrouvez la magie de votre enfance !

Il existe des saveurs qui ont le pouvoir incroyable de nous replonger instantanément dans nos souvenirs d’enfance, n’est-ce pas ? Ce gâteau au chocolat préféré est exactement cela : une bouchée suffit pour revivre ces moments où, enfant, on léchait la spatule en douce en attendant impatiemment que le gâteau chocolat sorte du four. Facile à réaliser, avec un délicieux nappage chocolat et quelques décorations festives, cette recette simple va vite devenir une incontournable chez vous aussi !

Pourquoi ce gâteau chocolat deviendra votre préféré ?

Ce gâteau n’est pas seulement gourmand, il est chargé d’émotions et de souvenirs doux. Sa texture moelleuse, son goût intense en chocolat noir et son glaçage gourmand sont la promesse d’un plaisir réconfortant à chaque bouchée. Une recette facile qui deviendra rapidement un classique pour les goûters, anniversaires ou tout simplement pour une pause régressive pleine de douceur.

Les ingrédients pour ce délicieux gâteau au chocolat :

Pour le gâteau :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de farine
• 200 g de beurre
• 140 g de sucre
• 5 œufs
• 1 sachet de levure chimique (11 g)

Pour le nappage chocolat :

• 80 g de chocolat noir ou au lait
• 40 g de beurre
• 2 à 3 poignées de décorations en sucre colorées

Préparez facilement votre gâteau chocolat :

Pour le gâteau :

1. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
2. Fouettez vigoureusement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Incorporez délicatement la farine tamisée avec la levure au mélange œufs-sucre pour éviter les grumeaux.
4. Ajoutez doucement le mélange chocolat-beurre fondu à la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène.
5. Versez dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson, puis enfournez à 180°C pendant 30 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau.
6. Laissez refroidir complètement sur une grille avant de démouler.

Le nappage chocolat facile et gourmand :

1. Faites fondre doucement le chocolat avec le beurre au bain-marie.
2. Retournez délicatement le gâteau pour une surface parfaitement lisse, versez le nappage chocolat, étalez uniformément avec une spatule.
3. Parsemez généreusement de décorations en sucre colorées, puis réservez au frais environ 30 minutes pour que le nappage fige parfaitement.

Mes petits conseils pour réussir à coup sûr :

Si vous aimez encore plus de moelleux, n’hésitez pas à réduire légèrement le temps de cuisson pour obtenir un cœur fondant irrésistible. Pour varier les plaisirs, vous pouvez intégrer quelques pépites de chocolat blanc ou des noix concassées à la pâte avant cuisson. Les enfants adorent aussi personnaliser le nappage avec toutes sortes de décorations en sucre pour créer leur propre chef-d’œuvre gourmand !

Un souvenir d’enfance gourmand :

Ce gâteau au chocolat, c’est le gâteau que préparait toujours ma grand-mère pour mes anniversaires. Chaque année, la même impatience, le même parfum de chocolat chaud qui embaumait toute la maison… Aujourd’hui encore, chaque fois que je le prépare pour mes enfants, c’est comme si je revivais ces précieux moments. La tradition continue, et les souvenirs se créent à chaque dégustation.

Avec quoi servir ce gâteau chocolat ?

Ce gâteau se suffit à lui-même, mais accompagné d’un verre de lait frais, d’un chocolat chaud maison ou d’une boule de glace à la vanille, il devient tout simplement irrésistible ! Vous pouvez aussi le déguster avec un café gourmand ou un thé parfumé pour une pause douceur parfaite.

Comment conserver votre gâteau au chocolat préféré ?

Ce gâteau se conserve parfaitement à température ambiante pendant 48 heures sous une cloche. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour préserver le nappage chocolat intact. Pensez simplement à le sortir quelques minutes avant dégustation pour qu’il retrouve son moelleux parfait.

FAQ gourmande :

Peut-on utiliser du chocolat au lait à la place du noir ?

Oui, le chocolat au lait donnera une saveur plus douce et régressive à votre gâteau.

Comment rendre mon gâteau encore plus moelleux ?

Ajoutez une petite quantité de crème fraîche à la pâte pour obtenir une texture encore plus tendre.

Ce gâteau au chocolat préféré, c’est bien plus qu’une simple recette : c’est un délicieux voyage dans vos souvenirs d’enfance à savourer sans modération !

Gâteau au chocolat préféré : Retrouvez la magie de votre enfance !

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• Auteure: Louise M
• Temps total: 50-65 minutes
• Portions : 8 parts 1x

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Description

Un gâteau au chocolat moelleux et réconfortant, accompagné d’un nappage gourmand au chocolat noir ou au lait et décoré de sucre coloré. Cette recette facile et pleine de souvenirs d’enfance ravira petits et grands à chaque occasion.

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Ingrédients

ÉCHELLE 1x2x3x

Pour le gâteau :

• 200 g chocolat noir

• 100 g farine

• 200 g beurre

• 140 g sucre

• 5 œufs

• 1 sachet de levure chimique (11 g)

Pour le nappage chocolat :

• 80 g chocolat noir ou au lait

• 40 g beurre

• 2 à 3 poignées de décorations en sucre colorées

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Préparation

Gâteau :

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou micro-ondes jusqu’à consistance lisse.

2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment et mousseux.

3. Incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure au mélange œufs-sucre.

4. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu, mélanger doucement.

5. Verser dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson.

6. Cuire à 180°C pendant 30 à 45 minutes (vérifier cuisson à la lame).

7. Laisser refroidir sur grille avant démoulage.

Nappage :

1. Faire fondre doucement le chocolat et le beurre au bain-marie.

2. Retourner le gâteau sur une surface lisse, étaler le nappage uniformément.

3. Parsemer de décorations en sucre.

4. Réserver au frais 30 minutes pour faire figer le nappage.

Notes

Pour un cœur fondant, réduire légèrement le temps de cuisson.

Ajoutez pépites de chocolat blanc ou noix concassées à la pâte pour varier.

Le nappage peut être personnalisé avec différentes décorations pour les enfants.

• Temps de préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson : 30-45 minutes
• Category: Dessert
• Method: Cuisson au four
• Cuisine: Française

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