Avocat farci : l’entrée fraîche et gourmande de l’été

Une bouchée de fraîcheur pour vos journées ensoleillées

Quand le soleil brille et que la chaleur s’installe, on rêve d’une entrée fraîche d’été qui allie légèreté et saveurs. L’avocat farci au thon, fromage frais et noix est la réponse parfaite à cette envie. Simple à préparer, sans cuisson, et délicieusement crémeux, ce plat est idéal pour un déjeuner léger ou un brunch entre amis.

Pourquoi vous allez adorer cet avocat farci

• Rapide et facile : prêt en 15 minutes, sans besoin de cuisson.

• Savoureux : l’association du thon, du fromage frais et des noix offre une texture et un goût incomparables.

• Sain et nutritif : riche en bonnes graisses, protéines et vitamines.

• Polyvalent : parfait en entrée, en plat principal léger ou en accompagnement.

Les ingrédients

• 2 avocats mûrs

• 1 boîte de thon nature (environ 140 g), égoutté

• 100 g de fromage frais (type St Môret, Philadelphia, etc.)

• 30 g de noix, grossièrement concassées

• 1 citron (jus)

• Sel et poivre au goût

• Un filet d’huile d’olive

• Quelques feuilles de basilic frais

La recette pas à pas

1. Préparation des avocats : Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. À l’aide d’une cuillère, prélevez délicatement la chair en veillant à ne pas abîmer la peau, qui servira de contenant.

2. Préparation de la farce : Placez la chair d’avocat dans un saladier. Écrasez-la à la fourchette, puis arrosez-la de jus de citron pour éviter l’oxydation et apporter une touche de fraîcheur.

3. Mélange des ingrédients : Ajoutez le thon bien égoutté et le fromage frais. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène. Salez, poivrez selon votre goût.

4. Garnissage des avocats : Répartissez ce mélange dans les coques d’avocat vides.

5. Finition : Arrosez d’un filet d’huile d’olive, parsemez de noix concassées et de quelques feuilles de basilic. Servez immédiatement en entrée fraîche ou lors d’un brunch léger.

Astuces pour une entrée réussie

• Choix des avocats : privilégiez des avocats bien mûrs pour une texture fondante.

• Variantes : ajoutez des dés de tomates, du maïs ou des herbes fraîches pour varier les saveurs.

• Présentation : servez sur un lit de salade verte pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.Recettes de Cuisine

Une anecdote personnelle

Lors d’un pique-nique estival, j’ai apporté ces avocats farcis. Ils ont été dévorés en un rien de temps, et plusieurs amis m’ont demandé la recette. Depuis, c’est devenu un incontournable de mes repas d’été.Le Dauphiné Libéré+31001recettes.net+3DNA – les Dernières Nouvelles d’Alsace+3

Que servir avec cet avocat farci ?

Cette recette d’avocat au thon se marie parfaitement avec :

• Une salade de quinoa aux légumes croquants.

• Des crackers aux graines pour une touche croustillante.

• Un verre de vin blanc sec ou une limonade maison pour rafraîchir le palais.

Comment conserver les restes ?

Si vous avez des restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu’à 24 heures. Cependant, pour éviter que l’avocat ne noircisse, il est préférable de consommer cette entrée fraîche d’été immédiatement après préparation.

Foire aux questions

Puis-je remplacer le thon par un autre ingrédient ?

Oui, le poulet émietté, les crevettes ou même des pois chiches écrasés peuvent être de délicieuses alternatives.

Quel fromage frais utiliser ?

Le St Môret, le Philadelphia ou tout autre fromage à tartiner nature conviennent parfaitement.

Comment éviter que l’avocat noircisse ?

Le jus de citron aide à prévenir l’oxydation. Veillez également à conserver les avocats au frais et à les consommer rapidement

L’avocat farci au thon, fromage frais et noix est une recette simple, rapide et savoureuse qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Parfaite pour les journées chaudes, elle apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise à vos repas. N’hésitez pas à l’adapter selon vos envies et à la partager avec vos proches !

Avocat farci : l’entrée fraîche et gourmande de l’été

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• Auteure: Mohammed
• Temps total: 15 minutes
• Portions : 2 personnes (4 demi-avocats farcis) 1x

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Description

L’avocat farci est l’entrée idéale pour les journées chaudes. Fraîche, rapide à préparer et sans cuisson, cette recette associe le crémeux de l’avocat et du fromage frais au fondant du thon et au croquant des noix. Parfaite pour un déjeuner léger, un brunch estival ou un pique-nique gourmand.

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Ingrédients

ÉCHELLE 1x2x3x

• 2 avocats mûrs

• 1 boîte de thon nature (environ 140 g), égoutté

• 100 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia)

• 30 g de noix, grossièrement concassées

• 1 citron (jus)

• Sel et poivre au goût

• Un filet d’huile d’olive

• Quelques feuilles de basilic frais

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Préparation

• Préparer les avocats : Couper les avocats en deux et retirer les noyaux. Prélever délicatement la chair sans abîmer la peau.

• Écraser l’avocat : Dans un saladier, écraser la chair avec une fourchette. Ajouter le jus de citron pour éviter l’oxydation.

• Mélanger la farce : Ajouter le thon égoutté et le fromage frais. Mélanger jusqu’à consistance homogène. Saler et poivrer.

• Farcir les avocats : Remplir les coques d’avocat vides avec la préparation.

• Dresser et servir : Arroser d’un filet d’huile d’olive. Parsemer de noix concassées et de feuilles de basilic. Servir immédiatement.

Notes

Utiliser des avocats bien mûrs pour un résultat fondant.

Variez la recette avec du maïs, des tomates ou des crevettes.

Servez sur un lit de salade pour une présentation colorée.

Consommez rapidement après préparation pour éviter l’oxydation.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Category: Entrée
• Method: Sans cuisson
• Cuisine: Méditerranéenne

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