Parfois, on a envie d’un plat qui soit à la fois léger, coloré et riche en saveurs… sans pour autant y passer tout l’après-midi. C’est exactement ce que vous offre cette salade grecque crevettes. Imaginez : des crevettes charnues, des légumes croquants, de l’avocat crémeux et une sauce au yaourt légèrement relevée. Un vrai concentré de salade méditerranéenne qui sent bon l’été et qui mettra de la bonne humeur dans votre assiette.
Parfaite comme entrée froide pour un déjeuner entre amis, comme repas complet pour un soir où il fait trop chaud pour cuisiner, ou comme recette estivale à glisser dans votre panier de pique-nique, elle coche toutes les cases. Simple, rapide et incroyablement savoureuse, elle prouve qu’on peut manger sain sans sacrifier le plaisir.
Pourquoi vous allez adorer cette salade grecque crevettes
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Saveurs fraîches et équilibrées.
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Prête en moins de 20 minutes.
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Texture gourmande grâce à l’avocat et au yaourt.
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Idéale pour un repas léger mais satisfaisant.
Ingrédients
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150 g de grosses crevettes cuites et décortiquées
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200 g de tomates cerises
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½ poivron jaune
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½ poivron rouge
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2 avocats
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½ concombre
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Ciboulette fraîche ciselée, au goût
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½ yaourt nature
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10 ml de vinaigre de cidre
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15 ml d’huile (olive ou neutre)
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1 gousse d’ail
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Quelques gouttes de Tabasco
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Sel et poivre du moulin
Étapes de la recette
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Laver et couper les poivrons en petits dés réguliers.
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Couper les tomates cerises en deux.
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Éplucher le concombre, le couper en quarts de rondelles.
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Peler et couper les avocats en dés.
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Ciseler la ciboulette et hacher l’ail.
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Dans un bol, mélanger yaourt, vinaigre, huile, ail, sel, poivre et Tabasco.
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Dans un grand saladier, réunir crevettes, tomates, poivrons, concombre et avocats.
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Verser la sauce, mélanger délicatement et parsemer de ciboulette.
Astuces gourmandes
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Pour un goût plus prononcé, remplacez le yaourt nature par du yaourt grec.
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Ajoutez quelques olives noires et un peu de feta pour renforcer le côté salade méditerranéenne.
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Si vous aimez les saveurs citronnées, remplacez le vinaigre de cidre par du jus de citron frais.
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Servez-la dans des verrines pour un apéritif chic et coloré.
Un souvenir ensoleillé
Cette salade m’évoque un déjeuner en terrasse, au bord de la mer Égée, où le serveur avait déposé devant moi une assiette remplie de crevettes roses et juteuses, accompagnées de légumes croquants et d’une sauce douce mais relevée. En une bouchée, j’étais conquise. De retour à la maison, j’ai tenté de reproduire cette magie… et voilà comment cette salade grecque crevettes est devenue un de mes classiques dès que les beaux jours arrivent.
Avec quoi servir cette salade
Elle est parfaite seule, mais se marie aussi très bien avec un pain pita grillé, des crackers aux graines ou même un petit verre de vin blanc frais. Pour un repas plus consistant, accompagnez-la de riz basmati ou d’un taboulé parfumé.
Comment conserver
Cette salade est meilleure dégustée immédiatement pour profiter de l’avocat bien frais. Toutefois, vous pouvez préparer les légumes et la sauce à l’avance (jusqu’à 4 heures avant) et ajouter l’avocat et les crevettes juste avant de servir. Conservez toujours au réfrigérateur, dans un récipient hermétique.
FAQ
Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, il suffit de bien les décongeler et de les sécher avant de les incorporer.
Peut-on remplacer l’avocat ?
Oui, par du fromage feta ou des morceaux de mozzarella pour un goût différent.
La sauce peut-elle être préparée sans yaourt ?
Oui, remplacez-le par une mayonnaise légère ou un mélange huile-citron pour un style plus classique.
En résumé
La salade grecque de crevettes est un concentré de fraîcheur et de couleurs. Facile à préparer, elle séduit autant pour un repas léger que pour une entrée froide chic. Elle est la preuve qu’un plat simple peut être aussi beau que bon, et qu’il suffit de quelques ingrédients bien choisis pour voyager… même sans bouger de sa cuisine.
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Salade grecque crevettes
- Temps total: 15 minutes
- Portions : 4 1x
Description
Une salade méditerranéenne fraîche et colorée mêlant crevettes charnues, légumes croquants, avocat crémeux et sauce au yaourt relevée d’une pointe de Tabasco. Prête en moins de 20 minutes, elle est parfaite comme repas léger, entrée chic ou plat estival à partager.
Ingrédients
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150 g de grosses crevettes cuites et décortiquées
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200 g de tomates cerises
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½ poivron jaune
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½ poivron rouge
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2 avocats
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½ concombre
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Ciboulette fraîche ciselée, au goût
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½ yaourt nature
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10 ml de vinaigre de cidre
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15 ml d’huile (olive ou neutre)
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1 gousse d’ail
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Quelques gouttes de Tabasco
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Sel et poivre du moulin
Préparation
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Laver et couper les poivrons en petits dés réguliers.
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Couper les tomates cerises en deux.
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Éplucher le concombre, le couper en quarts de rondelles.
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Peler et couper les avocats en dés.
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Ciseler la ciboulette et hacher l’ail.
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Dans un bol, mélanger yaourt, vinaigre, huile, ail, sel, poivre et Tabasco.
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Dans un grand saladier, réunir crevettes, tomates, poivrons, concombre et avocats.
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Verser la sauce, mélanger délicatement et parsemer de ciboulette.
Notes
Utiliser du yaourt grec pour un goût plus riche.
Ajouter olives noires et feta pour un style encore plus méditerranéen.
Remplacer le vinaigre de cidre par du jus de citron pour plus de fraîcheur.
Servir en verrines pour un apéritif élégant.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Salades
- Method: Mélange à froid
- Cuisine: Méditerranéenne / Grecque
Mots clés: salade grecque, crevettes, avocat, sauce au yaourt, recette estivale, salade méditerranéenne, repas léger, entrée froide