Description
Une entrée froide savoureuse, fraîche et onctueuse, prête en 15 minutes. Cette salade de crevettes marie le croquant du concombre, la douceur de l’avocat et l’acidité du citron, avec une sauce crémeuse légère à base de yaourt et mayonnaise. Parfaite pour les repas d’été ou un dîner express plein de peps.
Ingrédients
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250 g de crevettes cuites et décortiquées
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3 c. à soupe de mayonnaise (45 ml)
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2 c. à soupe de yaourt nature (30 ml)
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1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
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1/2 concombre en dés (100 g)
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6 tomates cerises coupées en deux
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1 avocat mûr coupé en dés (150 g)
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Quelques brins de ciboulette hachée
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1/4 c. à café de sel
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1/4 c. à café de poivre noir
Préparation
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Vérifier que les crevettes sont bien cuites et décortiquées.
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Couper le concombre, l’avocat et les tomates cerises.
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Mélanger délicatement les crevettes avec les légumes dans un saladier.
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Préparer la sauce : mayonnaise, yaourt, citron, sel et poivre.
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Verser la sauce sur la salade, mélanger doucement, ajouter la ciboulette au dernier moment.
Notes
Ajouter l’avocat au dernier moment s’il est très mûr.
Remplacer le yaourt par du fromage blanc pour alléger la sauce.
Quelques noix ou amandes apporteront un croquant agréable.
À consommer rapidement ou conserver max 24h au frais.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Entrées
- Method: Assemblage
- Cuisine: Internationale / Méditerranéenne
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