Name: Salade de crevettes crémeuse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Internationale / Méditerranéenne
Ingredients: 250 g de crevettes cuites et décortiquées; 3 c. à soupe de mayonnaise (45 ml); 2 c. à soupe de yaourt nature (30 ml); 1 c. à soupe de jus de citron (15 ml); 1/2 concombre en dés (100 g); 6 tomates cerises coupées en deux; 1 avocat mûr coupé en dés (150 g); Quelques brins de ciboulette hachée; 1/4 c. à café de sel; 1/4 c. à café de poivre noir

Aller à la recette

Certaines recettes sont comme une bouffée d’air frais un après-midi d’été. Cette salade de crevettes crémeuse, c’est exactement ça : simple, rapide, et délicieusement réconfortante. Pour toutes celles qui jonglent entre les réunions Zoom, les devoirs des enfants et une envie subite de fruits de mer, voici une recette rapide qui coche toutes les cases.

Fraîche et onctueuse, elle fait sensation aussi bien en entrée qu’en plat léger. Et avec un temps de préparation aussi court, elle risque fort de devenir votre nouvelle alliée en cuisine.

Pourquoi vous allez adorer cette salade de crevettes crémeuse

Elle se prépare en un clin d’œil (15 minutes chrono !)
Elle allie le croquant du concombre, la douceur de l’avocat et le peps du citron.
C’est l’entrée froide idéale pour impressionner sans stress.
Elle vous transporte en bord de mer sans quitter votre cuisine.

Ingrédients indispensables

250 g de crevettes cuites et décortiquées (environ 9 oz)
3 c. à soupe de mayonnaise (45 ml)
2 c. à soupe de yaourt nature (30 ml)
1 c. à soupe de jus de citron (15 ml)
1/2 concombre en dés (environ 100 g)
6 tomates cerises coupées en deux
1 avocat mur coupé en dés (environ 150 g)
Quelques brins de ciboulette hachée
1/4 c. à café de sel
1/4 c. à café de poivre noir

Les étapes ultra faciles

Commencez par vérifier que vos crevettes sont bien cuites et décortiquées.
Coupez le concombre en petits dés, tranchez les tomates cerises en deux et l’avocat en cubes.
Dans un grand saladier, mélangez délicatement les crevettes avec les légumes pour ne pas les abîmer.
Dans un petit bol, préparez la sauce crémeuse en mélangeant la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
Versez la sauce sur la préparation et mélangez doucement. Ajoutez la ciboulette hachée au dernier moment.

Astuces pour la réussir à tous les coups

Si votre avocat est trop mûr, ajoutez-le au dernier moment pour éviter qu’il ne se transforme en purée.
Vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc pour une version encore plus légère.
Pour un petit croquant en plus, ajoutez quelques noix de cajou ou amandes effilées.
N’ayez pas peur d’ajuster le citron selon votre goût : plus ou moins acidulé, à vous de choisir !

Souvenirs de cuisine : ce plat a sauvé mon dimanche soir

Un dimanche soir où j’étais à court d’idées et avec un frigo peu inspirant, cette salade m’a littéralement sauvée. Des crevettes surgelées, un reste de mayonnaise maison, un avocat bien mur… et hop, un petit miracle en bouche. Depuis, c’est mon go-to quand je veux du bon, du rapide, et du frais sans sacrifier le goût.

Que servir avec cette salade de crevettes crémeuse ?

Elle s’accorde à merveille avec une tranche de pain de campagne grillé, une petite salade verte ou même du riz basmati tiède. Pour un déjeuner complet, ajoutez une soupe froide ou un gaspacho en entrée. Et côté boisson ? Une limonade maison ou un vin blanc sec fera des merveilles.

Comment la conserver?

Préparez-la juste avant de servir pour profiter de toute sa fraîcheur. Mais si besoin, elle se garde jusqu’à 24h au frigo dans une boîte hermétique. L’avocat risque de s’oxyder un peu, alors vous pouvez aussi le rajouter juste avant de servir.

FAQ

Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui ! Assurez-vous simplement qu’elles soient bien décongelées et séchées avant de les utiliser.

Par quoi remplacer le yaourt nature ?

Du fromage blanc ou une crème aigre légère feront très bien l’affaire.

Puis-je la préparer à l’avance ?

Absolument, mais sans l’avocat si vous voulez éviter qu’il ne brunisse.

Puis-je ajouter d’autres fruits de mer ?

Bien sûr ! Des morceaux de crabe, de homard ou même des moules peuvent enrichir cette salade.

Fraîcheur et crémeux en toute simplicité

Cette salade de crevettes crémeuse est un petit bijou de recette rapide à garder sous le coude. Entre la texture des crevettes, la légèreté de la sauce et le croquant des légumes, chaque bouchée est un vrai plaisir. Et puis, qui a dit qu’on devait passer des heures en cuisine pour bien manger ?

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