Description
Les roulés feuilletés aux pommes sont un dessert express croustillant et parfumé, parfait pour un goûter maison improvisé. En seulement 10 minutes de préparation, cette recette à base de pâte feuilletée, pommes râpées et cannelle vous offre une douceur dorée qui sent bon l’automne et l’enfance.
Ingrédients
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1 pâte feuilletée prête à dérouler
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2 pommes moyennes (300 g), râpées ou finement hachées
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2 c. à soupe de sucre (25 g)
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1 c. à café de cannelle moulue
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1 c. à soupe de beurre fondu (15 g)
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Optionnel : zeste de citron, raisins secs, éclats de noix
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Sucre glace pour la finition
Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.
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Râper ou hacher les pommes. Mélanger avec le sucre, la cannelle, le beurre fondu, et les ingrédients optionnels.
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Dérouler la pâte feuilletée, étaler la garniture uniformément en laissant 1 cm sur les bords.
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Rouler la pâte en boudin bien serré.
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Couper en tranches de 2 à 3 cm.
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Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Cuire 20 à 25 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
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Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Notes
Utilisez des pommes acidulées comme la Granny Smith.
Pour plus de gourmandise, ajoutez un filet de caramel après cuisson.
Les roulés peuvent être congelés et réchauffés rapidement au four.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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