Description
Une quiche légère et savoureuse à base de thon, courgettes et fromage râpé, idéale pour les repas de printemps. Facile à préparer, parfaite chaude ou froide.
Ingrédients
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250 g de pâte feuilletée
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100 g de thon à l’huile (égoutté)
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400 g de courgettes
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20 g de beurre (pour le moule)
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3 œufs
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15 cl de lait
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100 g de fromage râpé
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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1 petit bouquet de coriandre
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2 gousses d’ail
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1 pincée de muscade
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Sel et poivre (au goût)
Préparation
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Préchauffez le four à 210°C (410°F).
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Lavez et tranchez les courgettes en fines rondelles.
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Faites-les revenir 5 minutes avec l’huile d’olive, l’ail pressé et la coriandre hachée. Salez, poivrez.
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Étalez la pâte feuilletée dans un moule beurré. Piquez-la à la fourchette.
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Dans un saladier, battez les œufs avec le lait. Ajoutez les courgettes tiédies, le thon émietté, la muscade, le sel et le poivre.
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Versez le mélange sur la pâte, saupoudrez de fromage râpé.
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Enfournez 15 minutes à 210°C, puis baissez à 180°C (350°F) pour 30 minutes supplémentaires.
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Servez chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte.
Notes
Changez le fromage pour varier les saveurs (chèvre, feta, etc.).
Pour une version plus légère, utilisez du lait écrémé et moins de fromage.
Peut se conserver 3 jours au frigo ou 2 mois au congélateur.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Plats principaux
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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