Description
Délicieuses quiches individuelles aux courgettes et carottes, parfaites pour une entrée ou un repas léger.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 courgette
- 2 carottes
- 20 cl de lait
- 12 cl de crème liquide
- 75 g de farine
- 35 g de gruyère râpé
- 2 œufs
- 6 feuilles de basilic ou ciboulette
- Sel
- Poivre
- Huile pour les moules
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Huiler un moule à muffins.
- Râper la courgette et les carottes.
- Battre les œufs avec le lait et la crème.
- Ajouter le sel et le poivre.
- Mélanger les légumes avec la farine, le fromage et les herbes.
- Incorporer la préparation liquide.
- Remplir les moules.
- Cuire 30 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
- Presser légèrement la courgette si elle rend beaucoup d’eau.
- Servir avec une salade verte.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 185
- Sugar: 5
- Sodium: 240
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 8
- Cholesterol: 75
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