Description
Ce gratin de courgette au thon est le plat familial par excellence : simple, réconfortant et plein de saveurs. Entre la douceur des courgettes, l’onctuosité de la béchamel et la gourmandise du fromage gratiné, il met tout le monde d’accord. Idéal pour un dîner rapide en semaine, même avec un frigo presque vide !
Ingrédients
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5 petites courgettes (env. 750 g)
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1 oignon moyen (env. 100 g)
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2 c. à soupe d’huile d’olive
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50 cl de lait
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30 g de beurre
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30 g de farine
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1 boîte de thon au naturel (env. 140 g égoutté)
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1 c. à soupe de persil frais ciselé
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100 g de fromage râpé (gruyère ou mélange)
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Sel et poivre
Préparation
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Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Émincez l’oignon.
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Faites revenir courgettes et oignon dans l’huile d’olive pendant 10 minutes.
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Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez progressivement le lait en fouettant. Salez, poivrez et laissez épaissir.
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Égouttez et émiettez le thon. Incorporez-le à la béchamel avec le persil.
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Dans un plat huilé, déposez les légumes, versez la béchamel au thon, ajoutez le fromage râpé.
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Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Notes
Cuisez les courgettes au micro-ondes 5 min avant pour gagner du temps.
Variez les fromages selon ce que vous avez (cheddar, mozzarella…).
Ajoutez une touche de moutarde dans la béchamel pour relever le goût.
Ce plat se congèle très bien une fois refroidi.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Gratiné (cuisson au four)
- Cuisine: Française
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