Description
Le gâteau au yaourt est un classique du goûter maison, moelleux et réconfortant, prêt en un clin d’œil. Facile, inratable et personnalisable, il se prépare avec un simple pot de yaourt comme mesure. Idéal pour petits et grands gourmands, il évoque les souvenirs d’enfance avec chaque bouchée.
Ingrédients
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1 pot de yaourt nature (125 g)
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3 œufs
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2 pots de sucre (≈ 250 g)
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3 pots de farine (≈ 270 g)
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1 sachet de levure chimique (11 g)
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1 sachet de sucre vanillé (7,5 g)
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1 pot d’huile d’arachide (≈ 100 ml)
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1 gousse de vanille ou 1 c. à café d’extrait de vanille
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20 g de beurre pour le moule
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (356°F). Beurrez un moule à cake ou rond (22 cm).
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Versez le yaourt dans un saladier et utilisez le pot comme doseur.
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Ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, les graines de vanille. Fouettez bien.
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Incorporez la farine, la levure, puis l’huile. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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Versez la pâte dans le moule.
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Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
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Laissez tiédir, démoulez et dégustez.
Notes
Parfumez-le au citron, à la cannelle ou avec un yaourt aromatisé.
Ajoutez des fruits, pépites ou cacao pour varier.
Se congèle très bien en tranches.
Parfait avec un nappage au chocolat ou une confiture maison.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Goûter
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
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