Flans légers carottes courgettes : le compagnon idéal de vos repas minceur

Si vous cherchez une idée d’accompagnement minceur qui met tout le monde d’accord — y compris les enfants réticents aux légumes — ces flans légers carottes courgettes sont faits pour vous. Ils sont rapides à préparer, savoureux, et parfaits pour apporter une touche de fraîcheur à vos repas.

Pourquoi vous allez adorer ces flans légers carottes courgettes

Ces flans sont une excellente façon d’incorporer des carottes et des courgettes dans votre alimentation quotidienne. Ils sont légers, savoureux et constituent un excellent accompagnement minceur pour vos plats principaux.

Ingrédients

• 2 courgettes (environ 300 g / 10.5 oz)

• 2 carottes (environ 250 g / 9 oz)

• 2 œufs

• 10 cl (3.4 fl oz) de crème fraîche semi-épaisse à 12 %

• 10 cl (3.4 fl oz) de lait

• 30 g (1 oz) de gruyère râpé

• 20 g (0.7 oz) de farine semi-complète

• 5 sprays d’huile d’olive

• Sel, poivre

Préparation

1. Épluchez les carottes et les courgettes, puis râpez-les finement à l’aide d’une râpe manuelle ou d’un robot.

2. Dans une poêle chaude, faites revenir les légumes râpés pendant 10 minutes avec les sprays d’huile d’olive pour les attendrir.

3. Dans un saladier, battez les œufs avec la farine, la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez selon votre goût.

4. Ajoutez le gruyère râpé et les légumes cuits, puis mélangez délicatement pour obtenir une préparation homogène.

5. Versez la préparation dans des moules à muffins en silicone ou un plat à gratin légèrement graissé.

6. Enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 25 minutes pour les moules individuels ou 35 minutes si vous utilisez un plat à gratin.

7. Laissez tiédir légèrement avant de démouler. À servir chaud, tiède ou même froid selon vos envies.

Astuces de cuisine

• Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage blanc allégé.Pinterest

• Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser le goût.

• Ces flans se congèlent très bien. Préparez-en une grande quantité et congelez-les pour des repas rapides en semaine.Anaca3 votre gamme minceur – Anaca3.com+1Rachel Cuisine+1

Une touche personnelle

Cette recette est devenue un incontournable dans ma cuisine. Elle est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Je l’ai même servie lors d’un brunch, et elle a fait l’unanimité !

Avec quoi les servir ?

Ces flans se marient parfaitement avec une salade verte pour un repas léger. Ils accompagnent également très bien des grillades ou du poisson. Pour un repas plus copieux, servez-les avec du riz complet ou des pommes de terre vapeur.

Comment les conserver ?

Conservez les flans restants dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Ils peuvent également être congelés jusqu’à 3 mois. Pour les réchauffer, passez-les au four à 180°C (350°F) pendant 10 minutes ou au micro-ondes pendant 2 minutes.

FAQ

Puis-je remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage blanc allégé ou du yaourt nature pour une version plus légère.

Puis-je ajouter d’autres légumes ?

Absolument ! N’hésitez pas à incorporer des épinards, des poireaux ou des champignons selon vos préférences.

Ces flans sont-ils adaptés aux enfants ?

Oui, leur texture moelleuse et leur goût doux plaisent généralement aux enfants.

En résumé

Ces flans légers carottes courgettes sont une solution idéale pour intégrer plus de légumes dans votre alimentation tout en vous faisant plaisir. Faciles à préparer, savoureux et polyvalents, ils deviendront rapidement un incontournable de votre cuisine. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts et à les intégrer dans vos menus hebdomadaires pour des repas sains et équilibrés.

Flans légers carottes courgettes : le compagnon idéal de vos repas minceur

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• Auteure: Mohammed
• Temps total: 40 à 50 minutes
• Portions : 4 à 6 flans individuels (ou 1 plat moyen) 1x
• Diet: Low Calorie

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Description

Des flans moelleux aux carottes et courgettes, parfaits pour un accompagnement léger et équilibré. Faciles à préparer, ils conviennent aux repas minceur, aux brunchs ou aux lunchs rapides.

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Ingrédients

ÉCHELLE 1x2x3x

• 2 courgettes (env. 300 g / 10.5 oz)

• 2 carottes (env. 250 g / 9 oz)

• 2 œufs

• 10 cl (3.4 fl oz) de crème fraîche semi-épaisse à 12 %

• 10 cl (3.4 fl oz) de lait

• 30 g (1 oz) de gruyère râpé

• 20 g (0.7 oz) de farine semi-complète

• 5 sprays d’huile d’olive

• Sel, poivre (au goût)

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Préparation

• Épluchez et râpez finement les carottes et courgettes.

• Faites-les revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.

• Dans un saladier, battez les œufs avec la farine, la crème et le lait. Salez et poivrez.

• Ajoutez le gruyère et les légumes cuits. Mélangez doucement.

• Versez dans des moules à muffins en silicone ou un plat à gratin légèrement graissé.

• Enfournez à 180°C (350°F) :

  • 25 min pour des moules individuels

  • 35 min pour un grand plat

• Laissez tiédir avant de démouler. Dégustez chaud, tiède ou froid.

Notes

Remplacez la crème par du fromage blanc ou du yaourt pour alléger davantage.

Ajoutez des herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil.

Se congèlent très bien, idéals pour le batch cooking.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson : 25 à 35 minutes
• Category: Accompagnement
• Method: Cuisson au four
• Cuisine: Française

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