Description
Un dessert simple, fruité et croustillant composé de poires fondantes parfumées à la cannelle, recouvertes d’une pâte à crumble dorée. Parfait pour les goûters gourmands, les repas en famille ou les envies sucrées improvisées.
Ingrédients
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5 poires
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175 g de sucre
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120 g de beurre tendre
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150 g de farine
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2 c. à soupe de cannelle (~10 g)
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½ jus de citron (~15 ml)
Préparation
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Épluchez, épépinez et coupez les poires en dés. Placez-les dans un plat à gratin.
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Arrosez avec le jus de citron et saupoudrez de cannelle.
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Dans un saladier, mélangez beurre, sucre et farine du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
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Répartissez cette pâte sur les poires.
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Enfournez 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
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Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour un résultat plus fondant, choisissez des poires bien mûres.
Variez les épices selon vos goûts (vanille, gingembre…).
Ajoutez des noisettes concassées dans la pâte pour un effet croquant.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Desserts
- Method: Gratiné au four
- Cuisine: Française
Mots clés: crumble à la poire, dessert fruité, recette facile, croustillant, goûter maison