Crème au thon : l’apéritif facile qui fait toujours un carton

Si vous cherchez une idée d’apéritif facile et qui plaît à tout le monde, cette crème au thon est la réponse parfaite. Fraîche, onctueuse, pleine de saveurs et prête en 10 minutes chrono, elle coche toutes les cases pour vos envies de tartinade improvisée. Que ce soit pour un apéro entre amis, un pique-nique ou un plateau-télé du dimanche soir, cette recette froide a toujours son petit effet.

Le mélange de thon, fromage frais, citron et herbes crée une texture ultra fondante avec une pointe de peps. C’est simple, dès qu’on y trempe un morceau de pain, on ne peut plus s’arrêter !

Pourquoi vous allez adorer cette crème au thon

• Une recette froide prête en 10 minutes
• Ultra facile, avec des ingrédients simples
• Crémeuse et parfumée grâce aux herbes fraîches
• Parfaite en tartinade ou dip à l’apéro

Elle se glisse aussi dans des sandwichs ou sur des blinis pour varier les plaisirs.

Ingrédients

• 150 g de thon au naturel, égoutté
• 150 g de fromage frais (Saint-Môret, Philadelphia…)
• 2 c. à soupe de crème fraîche
• Jus d’½ citron
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de persil plat ciselé
• 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
• Sel et poivre blanc

Préparation

1. Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le dans un bol.
2. Ajoutez le fromage frais, la crème, le jus de citron et l’huile d’olive.
3. Mélangez vigoureusement à la fourchette ou au fouet pour obtenir une crème homogène.
4. Incorporez les herbes ciselées.
5. Assaisonnez avec sel et poivre blanc selon votre goût.
6. Placez au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

Astuces pour varier les plaisirs

• Pour une version plus légère, remplacez la crème par du fromage blanc.
• Ajoutez un soupçon de paprika doux ou une pointe de moutarde pour relever le tout.
• Envie de croquant ? Parsemez de graines de sésame ou de noix concassées.
• Utilisez cette crème comme base de wrap avec crudités et salade.

Souvenir d’apéro qui réchauffe le cœur

Je me rappelle d’un soir d’été où, à la dernière minute, des amis ont débarqué pour l’apéro. Pas grand-chose sous la main, sauf une boîte de thon, un fond de fromage frais et quelques herbes du balcon. Dix minutes plus tard, la crème au thon était sur la table… et a disparue en moins de temps qu’il n’en faut pour dire « refais-en ! ».

Avec quoi servir cette tartinade au thon ?

• Des toasts grillés ou crackers
• Des crudités : concombre, carotte, radis
• Des gressins ou des pains pita chauds
• En garniture de verrines pour une présentation plus chic

Comment conserver la crème au thon ?

• Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : jusqu’à 3 jours
• Ne pas congeler : la texture ne supporterait pas la décongélation

Pensez à bien mélanger avant de resservir si la crème sépare un peu.

FAQ : tout savoir sur cette recette froide facile

Puis-je remplacer le thon ?

Oui ! Par du maquereau, du saumon en boîte ou même du tofu fumé mixé pour une version végétarienne.

Quel fromage frais utiliser ?

Tout type : nature, allégé, ou même ail et fines herbes pour encore plus de goût.

Peut-on préparer la crème au thon à l’avance ?

Oui, elle est même meilleure après quelques heures de repos au frais.

La crème au thon qu’on refait encore et encore

Simple, rapide, délicieuse, cette crème au thon est l’alliée parfaite de vos apéros maison. Que vous l’aimiez sur des toasts ou en version dip avec des légumes, elle a tout bon. Et entre nous, rien ne vous empêche d’en garder un peu pour vos sandwiches du lendemain…

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Crème au thon

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• Auteure: Louise M
• Temps total: 10 minutes
• Portions : 4 à 6 (en apéritif) 1x

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Description

Une crème au thon ultra simple, fraîche et fondante, idéale en apéritif ou en tartinade. À base de fromage frais, citron, herbes et thon, elle se prépare en 10 minutes pour un succès assuré à chaque bouchée.

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Ingrédients

ÉCHELLE 1x2x3x

• 150 g de thon au naturel, égoutté

• 150 g de fromage frais (type Saint-Môret, Philadelphia…)

• 2 c. à soupe de crème fraîche

• Jus d’½ citron

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à soupe de persil plat ciselé

• 1 c. à soupe de ciboulette ciselée

• Sel et poivre blanc

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Préparation

• Égoutter et émietter le thon dans un bol.

• Ajouter le fromage frais, la crème, le jus de citron et l’huile d’olive.

• Mélanger énergiquement à la fourchette ou au fouet jusqu’à consistance lisse.

• Ajouter les herbes ciselées.

• Saler, poivrer selon votre goût.

• Réserver 30 minutes au frais avant de servir.

Notes

Crème plus légère : remplacer la crème par du fromage blanc.

Variante : ajouter paprika doux, moutarde ou graines croquantes.

Utilisation : en tartine, dip, wrap, verrine ou sandwich.

Se conserve 3 jours au réfrigérateur, ne pas congeler.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Category: Apéritifs
• Method: Sans cuisson
• Cuisine: Française / Méditerranéenne

Mots clés: crème au thon, apéritif facile, tartinade froide, recette rapide, fromage frais, thon en boîte, dip apéro