Description
Ce clafoutis aux mirabelles est un dessert fondant, rapide et ultra simple à préparer avec des fruits congelés. Il mêle douceur, fruité et moelleux pour un moment réconfortant à toute saison, sans avoir besoin de mirabelles fraîches.
Ingrédients
-
500 g de mirabelles congelées
-
250 ml de lait
-
3 œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
80 g de farine
-
60 g de beurre fondu
-
2 c. à soupe de crème fraîche (30 g)
-
1,5 sachet de sucre vanillé (env. 12 g)
-
1 pincée de sel
Préparation
-
Faites décongeler les mirabelles dans une passoire et égouttez-les bien.
-
Préchauffez le four à 180°C et beurrez un plat à gratin.
-
Répartissez les mirabelles au fond du plat.
-
Battez les œufs avec le sel et le sucre.
-
Incorporez la farine tamisée.
-
Ajoutez le beurre fondu tiédi, la crème, puis le lait. Mélangez bien.
-
Versez la pâte sur les mirabelles.
-
Saupoudrez de sucre vanillé.
-
Enfournez 30 minutes jusqu’à belle dorure.
-
Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Saupoudrez les fruits d’un peu de fécule s’ils rendent trop d’eau.
Variez avec d’autres fruits : cerises, abricots, framboises…
Ajoutez des amandes effilées ou une touche de cannelle pour une version encore plus gourmande.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Mots clés: clafoutis mirabelles, clafoutis congelé, dessert aux fruits, recette facile, mirabelles surgelées, dessert moelleux, clafoutis rapide