Cake jambon Boursin au Thermomix : recette salée facile pour apéro moelleux et réussi

Quand l’heure de l’apéro approche et que vous avez envie de changer un peu des chips (même si on les aime bien, hein), ce cake jambon Boursin au Thermomix est la solution rêvée. Moelleux à souhait, ultra rapide à préparer et plein de goût grâce à ce duo-fromage qui fonctionne à tous les coups. C’est le genre de recette salée facile qu’on prépare en un clin d’œil pour recevoir sans stresser ou juste se faire plaisir un soir de semaine. Et bonus : ce cake moelleux se découpe aussi bien en tranches généreuses qu’en petits cubes à picorer. Prête à tester votre nouveau classique de l’apéro Thermomix ?

Pourquoi on adore ce cake jambon Boursin au Thermomix

• Il est prêt en moins de 35 minutes, cuisson comprise.

• Il se fait quasi tout seul dans le bol du Thermomix.

• Il est fondant, savoureux, et il sent bon le fromage aux herbes chaud.

• Il se déguste chaud, tiède ou froid—parfait pour toutes les occasions.

• Il coche toutes les cases : rapide, économique, gourmand.

Ingrédients pour 6 personnes

• 150 g de dés de jambon

• 150 g de Boursin (fromage aux herbes)

• 4 œufs

• 150 g de farine

• 65 ml de lait

• 50 ml d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…)

• 1 sachet de levure chimique (11 g)

• Sel, poivre

Préparation express avec le Thermomix

1. Préchauffez le four à 180 °C (356 °F). Beurrez un moule à cake.

2. Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, la farine, le lait, l’huile, la levure, une pincée de sel et un peu de poivre.

3. Mixez 30 secondes à vitesse 6.

4. Ajoutez le Boursin et les dés.  Mixez 10 secondes à vitesse 3, en mode sens inverse pour garder les morceaux intacts.

5. Versez la pâte dans le moule.

6. Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.

7. Laissez tiédir avant de démouler et découper.

Astuces pour un cake moelleux à chaque fois

• Ne surchargez pas la pâte en ingrédients solides sinon elle pourrait s’effondrer.

• Pour une touche plus croustillante, saupoudrez de chapelure ou de fromage râpé avant d’enfourner.

• Pas de Thermomix ? Aucun souci ! Un simple saladier + un fouet ou mixeur classique feront très bien l’affaire.

• Envie de végétarien ? Remplacez le jambon par des tomates séchées ou des courgettes râpées.

Petit tip bonus : congelez les restes en tranches, et hop, un apéro prêt en deux minutes au micro-ondes.

Un cake, une histoire de famille

Chez moi, ce cake jambon Boursin est devenu la recette des retrouvailles. C’est celui que je prépare la veille d’un pique-nique ou pour un brunch avec les cousins. Et il fait mouche à chaque fois. Un jour, j’ai même surpris mon frère en train d’en chiper une tranche… encore tiède, direct dans la cuisine. Depuis, il me le réclame à chaque visite. Comme quoi, il n’y a pas que les grandes recettes qui créent des souvenirs gourmands !

Comment le servir pour épater vos invités

• En cubes sur des piques apéritifs avec une olive ou une tomate cerise.

• En tranches avec une salade verte pour une assiette fraîche et complète.

• À glisser dans un panier pique-nique avec des fruits et une boisson maison.

• Toasté légèrement et servi avec un peu de moutarde douce ou une sauce yaourt-ail.

Ce cake moelleux s’adapte à toutes vos envies et à tous les moments, du déjeuner sur le pouce à l’apéro festif.

Conservation pratique

• À température ambiante : dans un torchon propre, il reste moelleux 24 heures.

• Au réfrigérateur : enveloppé dans du film alimentaire, il se garde 3 à 4 jours.

• Au congélateur : coupez-le en tranches, emballez-les séparément, et sortez-en une au besoin (comptez 20 secondes au micro-ondes ou 10 minutes à température ambiante).

• Et toujours bon à savoir : évitez de le mettre au frigo s’il est encore chaud—il risquerait de devenir un peu “caoutchouteux”.

FAQ express pour cette recette salée facile

Puis-je utiliser un autre fromage que le Boursin ?

Bien sûr ! Le Saint-Môret ou du chèvre frais se marie aussi très bien avec

Pas de Thermomix à la maison ?

Pas de panique. Tous les mixeurs, même manuels, feront l’affaire. Il suffit de bien mélanger les ingrédients dans l’ordre.

Peut-on le préparer la veille ?

Oui ! Il est même meilleur après quelques heures de repos.

Des variantes pour varier les plaisirs ?

Ajoutez des noix, des olives, ou même un peu de curry doux pour twister les saveurs.

Un cake moelleux qui deviendra votre allié apéro

Ce cake jambon Boursin est une petite merveille à garder précieusement dans votre carnet de recettes. Il incarne tout ce qu’on aime : une recette salée facile, rapide à faire grâce au Thermomix, savoureuse et toujours prête à faire plaisir. Que vous le proposiez à l’apéro ou en plat léger avec une salade, il mettra tout le monde d’accord. Et entre nous… qui peut résister à cette douceur salée à base de fromage aux herbes fondant ? Certainement pas moi. Allez, à vos mixeurs !

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Cake jambon Boursin au Thermomix

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• Auteure: Louise M
• Temps total: 35 minutes
• Portions : 6 personnes (1 cake) 1x

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Description

Un cake salé moelleux et parfumé, préparé en un clin d’œil grâce au Thermomix. L’association du jambon et du Boursin aux herbes lui donne une texture fondante et un goût savoureux, idéal à partager lors d’un apéro, d’un pique-nique ou d’un brunch improvisé. Une recette salée facile, rapide et toujours réussie.

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Ingrédients

ÉCHELLE 1x2x3x

• 150 g de dés de jambon

• 150 g de Boursin (fromage aux herbes)

• 4 œufs

• 150 g de farine

• 65 ml de lait

• 50 ml d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…)

• 1 sachet (11 g) de levure chimique

• Sel, poivre

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Préparation

• Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à cake.

• Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la farine, le lait, l’huile, la levure, le sel et le poivre. Mixez 30 secondes / vitesse 6.

• Ajoutez le Boursin et le jambon. Mixez 10 secondes / vitesse 3 en sens inverse pour garder des morceaux.

• Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes.

• Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, laissez tiédir avant de démouler.

Notes

Ne pas surcharger la pâte en garniture pour garder le cake aéré.

Pour plus de croustillant, parsemez de chapelure ou fromage râpé avant cuisson.

Sans Thermomix, mélangez les ingrédients dans un saladier ou mixeur classique.

Variantes : remplacer le jambon par tomates séchées, courgettes râpées, ou ajouter des noix/olives.

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Category: Apéritifs
• Method: Thermomix (ou mélangeur classique) + cuisson au four
• Cuisine: Française

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