Description
Un cake salé moelleux et parfumé, préparé en un clin d’œil grâce au Thermomix. L’association du jambon et du Boursin aux herbes lui donne une texture fondante et un goût savoureux, idéal à partager lors d’un apéro, d’un pique-nique ou d’un brunch improvisé. Une recette salée facile, rapide et toujours réussie.
Ingrédients
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150 g de dés de jambon
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150 g de Boursin (fromage aux herbes)
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4 œufs
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150 g de farine
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65 ml de lait
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50 ml d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…)
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1 sachet (11 g) de levure chimique
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Sel, poivre
Préparation
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Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à cake.
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Dans le bol du Thermomix, ajoutez les œufs, la farine, le lait, l’huile, la levure, le sel et le poivre. Mixez 30 secondes / vitesse 6.
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Ajoutez le Boursin et le jambon. Mixez 10 secondes / vitesse 3 en sens inverse pour garder des morceaux.
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Versez la pâte dans le moule et enfournez 30 minutes.
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Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, laissez tiédir avant de démouler.
Notes
Ne pas surcharger la pâte en garniture pour garder le cake aéré.
Pour plus de croustillant, parsemez de chapelure ou fromage râpé avant cuisson.
Sans Thermomix, mélangez les ingrédients dans un saladier ou mixeur classique.
Variantes : remplacer le jambon par tomates séchées, courgettes râpées, ou ajouter des noix/olives.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Apéritifs
- Method: Thermomix (ou mélangeur classique) + cuisson au four
- Cuisine: Française
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