Name: Biscuits sans cuisson coco-choc
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Internationale / Maison
Ingredients: 125 g de palets bretons (1 cup shortbread cookies); 30 g de noix de coco râpée (3 tbsp); 70 g de pâte à tartiner (¼ cup); 140 g de mascarpone (½ cup); 10 g de cacao non sucré (1 tbsp); 1 c. à c. de vanille liquide (1 tsp); 50 g de noix de coco râpée (½ cup); 130 g de pâte à tartiner (½ cup)

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On a toutes connu ce moment : une envie de sucrer qui débarque sans prévenir, mais pas forcément l’envie de sortir le four, ni trois heures devant soi. Eh bien, ces biscuits sans cuisson coco-choc sont la réponse parfaite ! Ces petites bouchées combinent la douceur de la noix de coco, la richesse du chocolat et l’onctuosité du mascarpone chocolat pour créer un dessert rapide, facile et absolument irrésistible.

En moins de 20 minutes, vous obtenez des biscuits coco chocolat maison qui se dégustent aussi bien au goûter qu’après un dîner improvisé. C’est la recette facile sans cuisson qui prouve qu’on peut se faire plaisir sans complications.

Pourquoi vous allez adorer ces Biscuits sans cuisson coco-choc

Aucun four nécessaire : une vraie recette facile sans cuisson.
Une texture fondante au centre, avec un enrobage gourmand de coco.
Idéal pour les enfants (et les adultes pressés !).
Ultra rapides à préparer : parfaits pour une envie soudaine.

Ingrédients pour environ 8 biscuits coco chocolat

125 g de palets bretons | 1 cup shortbread cookies
30 g de noix de coco râpée | 3 tbsp shredded coconut
70 g de pâte à tartiner | ¼ cup chocolate spread
140 g de mascarpone | ½ cup mascarpone
10 g de cacao en poudre non sucré | 1 tbsp unsweetened cocoa powder
1 c-à-c de vanille liquide | 1 tsp vanilla extract

Pour la décoration :

50 g de noix de coco râpée | ½ cup shredded coconut
130 g de pâte à tartiner | ½ cup chocolate spread

Étapes de préparation

Mixez les palets bretons finement pour obtenir une poudre.
Ajoutez le mascarpone, la pâte à tartiner, la vanille, la noix de coco râpée et le cacao. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez des petites boules avec la pâte et appuyez légèrement au centre pour créer un creux.
Roulez les biscuits dans la noix de coco râpée de décoration.
Réfrigérez 20 minutes pour raffermir.
Garnissez le creux des biscuits avec la pâte à tartiner froide, à l’aide d’une poche.
Servez frais, après 5-10 minutes à température ambiante.

Astuces gourmandes pour vos biscuits coco chocolat

Vous pouvez remplacer les palets bretons par des Graham crackers ou tout autre biscuit sec.
Ajoutez quelques éclats de noisettes pour un côté croquant.
Si vous êtes fan de chocolat noir, utilisez du cacao intense pour une saveur plus corsée.
Conservez-les au frais et sortez-les quelques minutes avant de servir : ils seront parfaits !

Petite anecdote sucrée

La première fois que j’ai préparé ces biscuits, c’était pour un goûter improvisé avec mes nièces. Je n’avais pas envie d’allumer le four, alors j’ai sorti ce que j’avais sous la main : des biscuits secs, du mascarpone, du chocolat et un peu de coco. En moins d’une demi-heure, la table était remplie de petites bouchées toutes rondes, enrobées de neige blanche et fourrées de chocolat. Le verdict ? Un silence gourmand suivi de grands sourires chocolatés ! Depuis, c’est devenu notre recette secrète de goûter express.

Avec quoi servir ces biscuits sans cuisson coco-choc ?

Avec un café ou un cappuccino pour une pause adulte chic.
Avec un verre de lait pour un goûter d’enfant classique.
En dessert rapide après un dîner léger, accompagnés de fruits frais.
Ou tout simplement seuls, parce qu’ils se suffisent largement à eux-mêmes !

Comment conserver ces gourmandises maison

Gardez-les au réfrigérateur, dans une boîte hermétique, jusqu’à 3 jours.
Évitez le congélateur, qui change leur texture.
Si vous les préparez à l’avance, garnissez-les de chocolat juste avant de servir pour un effet frais et brillant.

FAQ sur les biscuits sans cuisson coco-choc

Puis-je remplacer le mascarpone ?

Oui, par du cream cheese ou même du yaourt grec épais pour une version plus légère.

Est-ce que je peux utiliser un autre enrobage que la noix de coco ?

Bien sûr ! Essayez des éclats de pistaches, des amandes effilées grillées ou même du cacao amer.

Mes biscuits sont trop mous, que faire ?

Ajoutez un peu plus de biscuits mixés dans la pâte et laissez reposer plus longtemps au frais.

Puis-je préparer la pâte la veille ?

Oui, conservez-la au réfrigérateur et façonnez les biscuits le jour même pour plus de fraîcheur.

Préparer ces biscuits sans cuisson coco-choc, c’est un peu comme tricher avec le temps : en quelques gestes simples, vous obtenez un dessert rapide qui a tout d’une petite pâtisserie maison. Entre le fondant chocolaté et le parfum exotique de la noix de coco, ces bouchées vont vite devenir vos alliées des envies sucrées de dernière minute.

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