Description
Des wraps frais et généreux garnis de fromage aux herbes, de laitue, de saumon fumé, de concombre croquant et de zeste de citron.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 grandes tortillas de blé
- 480 g de saumon fumé
- 350 g de fromage à tartiner, type Philadelphia ou St Môret
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 échalote finement émincée
- ½ botte de ciboulette ciselée
- 4 feuilles de laitue lavées et séchées
- ½ concombre
- Le zeste fin de ½ citron bio
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de poivre noir
Préparation
- Mélangez le fromage à tartiner et la crème liquide dans un bol.
- Ajoutez l’échalote, la ciboulette, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Lavez et séchez la laitue et le concombre.
- Coupez le concombre en rondelles fines ou en bâtonnets.
- Posez une tortilla sur une planche et étalez un quart du fromage aux herbes.
- Ajoutez une feuille de laitue, un quart du saumon fumé et un quart du concombre.
- Parsemez un peu de zeste de citron sur la garniture.
- Repliez les côtés de la tortilla, rabattez la partie inférieure et roulez fermement.
- Enveloppez le wrap dans du film alimentaire.
- Répétez les étapes avec les trois autres tortillas.
- Placez les wraps au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Retirez le film, coupez les wraps en deux et servez frais.
Notes
- Séchez soigneusement le concombre et la laitue pour éviter de ramollir les tortillas.
- Salez légèrement, car le saumon fumé contient déjà beaucoup de sel.
- Pour un apéritif, coupez les wraps en rondelles de 2 cm.
- Conservez les wraps au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Cuisine française
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 620
- Sugar: 7
- Sodium: 1780
- Fat: 35
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 36
- Cholesterol: 105
Mots clés: wrap au saumon fumé, wrap fromage frais, wrap concombre, recette pique-nique, déjeuner sur le pouce