Description
Une vinaigrette italienne crémeuse et parfumée parfaite pour accompagner vos salades.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 cl vinaigre de vin blanc
- 2 c.à.s jus de citron
- 8 cl huile d’olive
- 12 cl mayonnaise
- 25 g parmesan râpé
- 2 gousses d’ail
- 1/2 c.à.c basilic séché
- 1/2 c.à.c origan séché
- 2 c.à.c miel
- 1/2 c.à.c persil séché
- 1/2 c.à.c thym séché
- sel
- poivre
Préparation
- Émincer les gousses d’ail
- Verser le vinaigre dans un saladier
- Ajouter le jus de citron, huile, mayonnaise
- Incorporer parmesan et ail
- Ajouter herbes, miel, sel, poivre
- Mélanger jusqu’à texture homogène
- Ajuster avec un peu d’eau si nécessaire
- Placer au frais avant service
Notes
- Ajouter de l’eau si la sauce est trop épaisse
- Laisser reposer au frais pour plus de goût
- Temps de préparation: 10 minutes
- Category: Sauce
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 3
- Sodium: 220
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0
- Protein: 2
- Cholesterol: 10
Mots clés: vinaigrette à l'italienne, vinaigrette maison, sauce salade verte