Description
Verrines inspirées de la pêche melba avec pêches au sirop maison, chantilly vanillée et coulis de framboise.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 pêches jaunes
- 50 cl d’eau
- 250 g sucre
- 1 gousse de vanille
- 25 cl crème liquide entière
- 20 g sucre
- 150 g framboises
- 50 g sucre
- Amandes effilées
- Biscuits cigares
Préparation
- Préparer le sirop et cuire les pêches 10 minutes
- Refroidir puis couper les pêches
- Préparer le coulis de framboise
- Monter la chantilly vanillée
- Monter les verrines en alternant couches
- Décorer puis servir frais
Notes
- Version rapide possible avec ingrédients prêts à l’emploi
- Servir très frais
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson finale
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 540
- Sugar: 54
- Sodium: 65
- Fat: 20
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 83
- Fiber: 4
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
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