Description
La salade pastèque feta est une recette estivale ultra fraîche et rapide à préparer. Avec ses saveurs sucrées-salées, sa menthe parfumée et sa feta crémeuse, elle est idéale pour les repas légers, les pique-niques ou les barbecues. Prête en 10 minutes, elle séduit petits et grands à chaque bouchée.
Ingrédients
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300 g de pastèque
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50 g de feta
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1/10 bouquet de menthe fraîche
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1 c. à café d’huile d’olive
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Sel et poivre au goût
Préparation
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Couper la pastèque en cubes.
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Laver et hacher finement la menthe.
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Dans un saladier, mélanger les cubes de pastèque, la feta émiettée, la menthe, et l’huile d’olive.
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Saler, poivrer, et mélanger délicatement.
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Servir immédiatement ou réserver au frais 30 minutes avant dégustation.
Notes
Choisissez une pastèque bien sucrée et une feta crémeuse.
Vous pouvez ajouter roquette, graines de tournesol, ou concombre.
À consommer dans les 24h pour garder la fraîcheur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Category: Salade
- Method: Assemblage à froid
- Cuisine: Méditerranéenne
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