Description
Ces truffes au citron sans cuisson offrent une texture fondante et une saveur fraîche, idéales pour un dessert rapide ou une gourmandise maison.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de biscuits sablés nature
- 100 g de lait concentré sucré
- Jus d’un citron jaune
- Zeste de deux citrons non traités
- 50 g de noix de coco râpée
- 50 g de noix de coco râpée pour l’enrobage
Préparation
- Réduire les biscuits en miettes fines
- Ajouter le zeste et le jus de citron puis mélanger
- Incorporer le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Ajouter la noix de coco râpée et mélanger
- Former des boules régulières avec la pâte
- Rouler les boules dans la noix de coco râpée
- Placer au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation
Notes
- Privilégier des citrons non traités
- Ajouter une touche de gingembre ou de citron vert selon les goûts
- Remplacer l’enrobage par de la poudre d’amande si souhaité
- Temps de préparation: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 120
- Sugar: 9 g
- Sodium: 40 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 5 mg
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