Description
Une recette rapide et savoureuse pour un apéritif léger et plein de fraîcheur ! Idéale pour accompagner des crudités, du pain grillé ou des crackers. Personnalisez-la avec vos épices et herbes préférées !
Ingrédients
- 200 g de fromage blanc (entier ou allégé)
- 2 c. à soupe de crème fraîche (épaisse ou liquide)
- 1 gousse d’ail (hachée finement)
- 1 échalote (hachée finement)
- 1 c. à soupe de ciboulette fraîche (hachée)
- 1 c. à soupe de persil frais (haché)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre (selon goût)
Préparation
1️⃣ Préparer les ingrédients : Hacher l’ail, l’échalote et les herbes fraîches.
2️⃣ Mélanger : Dans un bol, combiner le fromage blanc et la crème fraîche jusqu’à obtention d’une texture lisse.
3️⃣ Incorporer : Ajouter l’ail, l’échalote et les herbes. Mélanger doucement.
4️⃣ Assaisonner : Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre. Ajuster selon vos goûts.
5️⃣ Réserver au frais : Laisser reposer 15 min pour que les saveurs se développent.
🔹 Servez avec des crudités, du pain pita ou des crackers !
Notes
1️⃣ Utiliser du fromage blanc épais : Un fromage trop liquide risque de rendre la trempette trop fluide. Si nécessaire, égouttez-le légèrement avant de l’utiliser.
2️⃣ Laisser reposer avant de servir : Un temps de repos au frais (15 à 30 minutes) permet aux saveurs de mieux se mélanger et d’intensifier le goût.
3️⃣ Varier les assaisonnements : Ajustez les épices et les herbes selon vos préférences ! Ajoutez du piment pour une version relevée ou du curry pour une touche exotique.
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 15 min