Description
Un dessert ultra-gourmand qui combine la douceur du cheesecake, l’intensité du chocolat et le croquant des biscuits Oreo. Facile à préparer, cette trempette ravira les amateurs de sucré lors de vos goûters et fêtes.
Ingrédients
Base :
- 200 g de biscuits Oreo
- 50 g de beurre fondu
- 100 g de chocolat noir fondu
Garniture :
- 250 g de fromage à la crème (type Philadelphia)
- 50 g de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 150 ml de crème liquide entière (à monter en chantilly)
- 50 g de chocolat râpé
- 5 biscuits Oreo émiettés
Décoration :
- Quelques morceaux d’Oreo
- Chocolat fondu ou copeaux de chocolat
Préparation
1️⃣ Préparer la base : Écrasez finement les Oreo et mélangez-les avec le beurre fondu et le chocolat fondu. Étalez le mélange au fond d’un plat et laissez durcir au réfrigérateur.
2️⃣ Préparer la garniture : Fouettez le fromage à la crème avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
3️⃣ Incorporer la crème fouettée : Montez la crème liquide en chantilly, puis incorporez-la délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule.
4️⃣ Ajouter les Oreo : Incorporez les Oreo émiettés et le chocolat râpé à la garniture.
5️⃣ Assembler la trempette : Versez la garniture sur la base durcie, lissez la surface et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
6️⃣ Décorer et servir : Ajoutez des morceaux d’Oreo et un filet de chocolat fondu avant de servir. Dégustez avec des biscuits, des fruits ou à la cuillère !
Notes
1️⃣ Utiliser des ingrédients à température ambiante : Sortez le fromage à la crème du réfrigérateur environ 30 minutes avant de l’utiliser. Cela permettra d’obtenir une texture plus lisse et homogène lors du mélange.
2️⃣ Ne pas trop mélanger la crème fouettée : Lors de l’incorporation de la chantilly, utilisez une spatule et mélangez délicatement en soulevant la préparation. Cela permet de conserver une texture aérienne et légère.
3️⃣ Temps de repos indispensable : Pour une texture parfaite et des saveurs bien imprégnées, laissez la trempette refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir. Plus elle repose, meilleure elle sera ! 😊
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 2 hours