Description
Un tiramisu fruité et gourmand associant mascarpone, framboises et spéculoos, sans cuisson.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de mascarpone
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de framboises
- 1 paquet de spéculoos
Préparation
- Décongeler les framboises et les mélanger avec 30 g de sucre.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec 70 g de sucre jusqu’à blanchiment.
- Ajouter le mascarpone et le sucre vanillé puis mélanger.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
- Écraser les spéculoos et les déposer au fond des verrines.
- Ajouter les framboises puis la crème mascarpone.
- Répéter les couches et réfrigérer 4 heures.
Notes
- Respecter le temps de repos au frais.
- Ne pas trop mélanger les blancs pour garder une texture aérienne.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: No Bake
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 420
- Sugar: 28 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 110 mg
Mots clés: tiramisu framboise spéculoos, dessert biscuit, tiramisu fruits, verrine sucrée, gâteau sans cuisson