Description
Tian légumes mozzarella aux légumes d’été rôtis au four, fondant et parfumé aux herbes fraîches.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 gousse d’ail
- 2 boules de mozzarella
- Thym frais
- Basilic frais
- 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez et séchez les légumes. Coupez-les en rondelles de 5 mm.
- Frottez un plat avec la gousse d’ail et ajoutez un filet d’huile d’olive.
- Disposez les légumes et la mozzarella en alternant les couleurs.
- Salez, poivrez, ajoutez le thym et arrosez d’huile d’olive.
- Enfournez 45 à 50 minutes.
- Ajoutez le basilic frais avant de servir.
Notes
- Coupez les légumes de manière régulière pour une cuisson homogène.
- Ne mettez pas trop d’huile pour éviter un excès d’humidité.
- Servez chaud ou à température ambiante.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 45 mg
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