Description
Un tian de pommes de terre facile à préparer, fondant au centre et doré sur le dessus, parfait pour accompagner tous vos repas.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre à chair ferme
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de bouillon de légumes
- 2 gousses d’ail hachées
- 4 pincées de sel fin
- 4 pincées de poivre noir
- 1 brin de thym
- 1 cuillère à café d’origan séché
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Hacher l’ail puis le mélanger avec l’huile d’olive, le sel, le poivre, le thym et l’origan.
- Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
- Disposer les rondelles dans un plat à gratin huilé.
- Verser le bouillon de légumes.
- Badigeonner avec le mélange d’huile et d’herbes.
- Couvrir de papier aluminium et cuire 20 minutes.
- Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson 30 minutes.
- Passer sous le gril les 10 dernières minutes si souhaité.
- Servir chaud ou tiède.
Notes
- Choisir des pommes de terre à chair ferme.
- Couper les rondelles de manière régulière.
- Surveiller la coloration en fin de cuisson.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 50 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 265
- Sugar: 2
- Sodium: 320
- Fat: 14
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 31
- Fiber: 4
- Protein: 3
- Cholesterol: 0
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