Description
Tian sucré aux abricots rouges du Roussillon AOP, amandes et pignons.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1,5 kg d’abricots rouges du Roussillon AOP
- 100 g de poudre d’amandes
- 10 g d’amandes effilées
- 50 g de pignons de pin
- 160 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Laver et dénoyauter les abricots.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger farine, poudre d’amandes, sucre, sel et beurre pour obtenir une pâte sableuse.
- Beurrer un plat à tian.
- Disposer une couche d’abricots puis une partie de la préparation.
- Ajouter le reste des fruits puis couvrir avec le reste de pâte.
- Parsemer d’amandes effilées et de pignons.
- Cuire environ 40 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Laisser tiédir avant de servir.
Notes
- Servir tiède ou froid.
- Accompagner de glace vanille si désiré.
- Conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 420
- Sugar: 34
- Sodium: 85
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 6
- Protein: 7
- Cholesterol: 50
Mots clés: Tian abricots amandes, abricots du Roussillon, dessert pignons, tian sucré