Description
Un classique incontournable pour se rafraîchir durant les chaudes journées d’été. Ce thé glacé est léger, acidulé et sublimé par la fraîcheur de la menthe. Parfait pour toutes les occasions estivales. 🌞
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 L d’eau
- 3 sachets de thé noir
- 1 citron (bio de préférence)
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe de miel ou de sirop d’agave
- Glaçons
Préparation
- Préparation du thé :
Faites bouillir l’eau et infusez-y les sachets de thé noir pendant 5 minutes. Retirez les sachets pour éviter toute amertume. Ajoutez le miel ou le sirop d’agave pendant que le thé est encore chaud, puis mélangez pour dissoudre. - Refroidissement :
Laissez le thé refroidir à température ambiante. Pendant ce temps, lavez le citron et coupez-le en rondelles fines. - Ajout des saveurs :
Dans une carafe, versez le thé refroidi. Ajoutez les rondelles de citron et les feuilles de menthe fraîche. Mélangez doucement pour infuser les arômes. - Finition et service :
Placez la carafe au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que les saveurs se développent. Servez bien frais dans des verres remplis de glaçons, décorés d’une feuille de menthe et d’une rondelle de citron.
Notes
- Contrôlez le temps d’infusion : Trop long, le thé deviendra amer ; trop court, il manquera de saveur. Adaptez le temps selon le type de thé (noir : 5 min, vert : 2-3 min, blanc : 2 min).
- Utilisez des ingrédients frais et de qualité : Privilégiez des fruits bio, des herbes fraîches et un thé de bonne qualité (en vrac ou en sachets premium).
- Laissez le thé refroidir avant d’ajouter les glaçons : Verser des glaçons dans un thé encore chaud diluera la boisson et atténuera les saveurs. Réfrigérez le thé avant de le servi
- Temps de préparation: 10 min
- Temps de cuisson : 5 min