Description
Les tartines avocat-tomate allient saveurs, textures et nutrition pour un déjeuner équilibré et rapide. Découvrez cette recette simple pour un repas sain et gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tranche de pain complet ou aux céréales
- 1 avocat mûr
- 1 tomate moyenne (ou 6 tomates cerises)
- Sel, poivre
- 1 filet d’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic ou persil frais (optionnel)
Préparation
- Toaster le pain
Faites griller la tranche de pain jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. - Préparer l’avocat
Écrasez l’avocat à la fourchette ou coupez-le en tranches fines. Disposez-le sur le pain grillé. - Ajouter les tomates
Coupez la tomate en rondelles (ou les tomates cerises en deux) et placez-les sur l’avocat. - Assaisonner
Saupoudrez de sel, de poivre et ajoutez un filet d’huile d’olive. Pour plus de saveur, garnissez de basilic ou de persil frais. - Personnalisation (Optionnel)
Ajoutez un œuf poché, du fromage frais ou des graines de sésame pour plus de protéines et de croquant.
Notes
- Choix du pain : Utilisez du pain complet ou aux céréales pour un apport supplémentaire en fibres, ce qui améliore la digestion et prolonge la satiété.
- Préparation de l’avocat : Pour éviter que l’avocat noircisse, ajoutez quelques gouttes de jus de citron après l’avoir écrasé ou tranché. Cela préservera sa couleur et sa fraîcheur.
- Personnalisation : Pour plus de nutriments, ajoutez des protéines comme un œuf poché ou du fromage frais. Des graines de sésame ou de tournesol offrent également du croquant et des oméga-3.
- Temps de préparation: 5 mins
- Temps de cuisson : 2 mins