Description
Tartelettes fraises spéculoos sans cuisson, fraîches et faciles à préparer avec une base biscuitée et une crème légère au mascarpone.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 35 g de spéculoos
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 1 cuillère à café de fromage blanc
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 fraises fraîches
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
- Couper les fraises en quartiers puis en tranches et les faire macérer au frais avec le sucre pendant une nuit.
- Mixer les spéculoos avec le beurre fondu pour obtenir une texture sableuse.
- Tasser la préparation dans un cercle pour former la base et retirer le cercle.
- Mélanger le mascarpone, le fromage blanc et le sucre puis étaler sur le fond.
- Égoutter les fraises et les disposer sur la crème puis réserver au frais jusqu’au service.
Notes
- Bien tasser la base pour éviter qu’elle ne s’effrite.
- Égoutter soigneusement les fraises pour garder une crème ferme.
- Conserver au frais et consommer dans les 24 heures.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 320
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 35 mg
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