Description
Délicieuse tarte tatin aux abricots caramélisés avec pâte brisée croustillante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée sans œufs
- 1 kg d’abricots mûrs
- 60 g de sucre
- 50 g de beurre
- Pistaches non salées
- Feuilles de menthe
Préparation
- Préparer la pâte et la réserver au frais.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire fondre le beurre et le sucre jusqu’à légère caramélisation.
- Ajouter les abricots et cuire 5 minutes.
- Disposer les fruits dans le moule.
- Recouvrir avec la pâte brisée.
- Cuire 30 à 35 minutes.
- Démouler et servir tiède.
Notes
- Servir avec une glace à la vanille.
- Ajouter des pistaches pour plus de texture.
- Choisir des abricots fermes.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 28
- Sodium: 45
- Fat: 16
- Saturated Fat: 9
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 44
- Fiber: 4
- Protein: 4
- Cholesterol: 38
Mots clés: tarte tatin abricots, dessert facile, fruits