Description
Une tarte savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour un repas léger et équilibré. L’association du poireau fondant et du thon délicatement parfumé en fait un plat idéal pour toute la famille. À déguster chaude ou froide !
Ingrédients
✔ Pâte
- 1 pâte brisée ou feuilletée
✔ Garniture
- 2 poireaux
- 1 boîte de thon (140 g)
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté…)
- 1 c. à soupe de moutarde (optionnel)
- Sel, poivre, muscade
Préparation
1️⃣ Préparer les poireaux : Lavez et coupez les poireaux en fines rondelles. Faites-les revenir à feu doux avec un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres (10 min).
2️⃣ Préparer l’appareil : Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le sel, le poivre et une pincée de muscade. Incorporez le thon égoutté et émietté, ainsi que les poireaux cuits.
3️⃣ Monter la tarte : Étalez la pâte dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et tartinez-le de moutarde (optionnel). Versez la garniture et saupoudrez de fromage râpé.
4️⃣ Cuire : Enfournez à 180°C (th.6) pendant 30 à 35 min, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
5️⃣ Déguster : Laissez tiédir avant de servir, accompagnée d’une salade verte.
Notes
1️⃣ Précuisson de la pâte : Pour éviter qu’elle ne soit détrempée, précuisez la pâte 10 min à 180°C avant d’ajouter la garniture.
2️⃣ Égoutter le thon : Assurez-vous d’égoutter correctement le thon en boîte pour éviter un excès d’humidité dans la tarte.
3️⃣ Variez les saveurs : Ajoutez des épices (curry, paprika) ou du fromage de chèvre pour une touche encore plus gourmande !
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson : 35 min