Description
Tarte dessert composée d’une pâte sablée croustillante garnie d’une crème mascarpone parfumée à la vanille et de framboises fraîches.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de farine
- 80 g de sucre
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 250 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de framboises
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier
- Ajouter le beurre en morceaux et sabler la pâte
- Incorporer l’oeuf et former une boule de pâte
- Placer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Préchauffer le four à 180°C
- Étaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte
- Piquer le fond avec une fourchette
- Fouetter les oeufs avec le sucre
- Ajouter le mascarpone et les graines de vanille
- Verser la crème sur le fond de tarte
- Cuire environ 25 minutes
- Laisser refroidir puis disposer les framboises sur la tarte
Notes
- Choisir des framboises bien mûres pour une meilleure saveur
- Laisser refroidir la tarte avant d’ajouter les framboises
- Saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 26 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
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