Description
Tarte forêt noire moelleuse au chocolat, cerises et chantilly.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 170 g farine
- 30 g cacao
- 130 g sucre
- 1 cc levure
- 1 pincée sel
- 4 œufs
- 85 g huile
- 120 g lait
- 600 g griottes
- 120 g cassonade
- 25 g fécule
- 180 g crème
- 90 g mascarpone
- 1 cc sucre vanillé
- 1 cs sucre glace
- 50 ml liqueur cerise
- chocolat noir
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C
- Mélanger ingrédients secs
- Ajouter jaunes, huile, lait
- Incorporer blancs montés
- Cuire 30 minutes
- Préparer compotée
- Monter chantilly
- Assembler tarte
Notes
- Utiliser ingrédients froids pour chantilly
- Ne pas trop cuire le gâteau
- Laisser refroidir avant montage
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 28
- Sodium: 120
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 95
Mots clés: tarte forêt noire, chocolat, cerise, dessert