Description
Une tarte ultra fondante et gourmande grâce au mascarpone, avec une texture crémeuse et une saveur douce et vanillée. Parfaite pour un dessert léger ou un goûter gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte sablée
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Le zeste d’un citron (optionnel)
- Sucre glace pour la décoration
Préparation
- Préchauffage du four : Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Préparation de la pâte : Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Faites précuire la pâte pendant 10 minutes.
- Préparation de l’appareil : Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone, la farine, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Mélangez bien pour obtenir une texture lisse.
- Cuisson : Versez la préparation sur la pâte précuite et enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit légèrement dorée.
- Refroidissement et décoration : Laissez tiédir avant de saupoudrer de sucre glace. Servez à température ambiante ou légèrement frais.
Notes
- Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat ou un coulis de fruits rouges au moment du service.
- Vous pouvez remplacer la vanille par un arôme d’amande ou de fleur d’oranger pour varier les saveurs.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Mots clés: Tarte, mascarpone, dessert fondant, facile, gourmand