Description
Une tarte courgettes feta fine, croustillante et parfumée, préparée avec une pâte feuilletée, des courgettes fines, de la feta et du basilic.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte feuilletée ronde ou rectangulaire
- 2 courgettes fines, idéalement 1 verte et 1 jaune
- 100 g de feta
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel fin, selon le goût
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en rondelles très fines.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Piquez légèrement le centre de la pâte avec une fourchette en gardant les bords intacts.
- Disposez les rondelles de courgettes sur la pâte de manière régulière.
- Émiettez la feta sur les courgettes.
- Saupoudrez de basilic séché, salez légèrement et poivrez.
- Arrosez avec un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
- Laissez reposer 5 minutes avant de couper et servez chaud, tiède ou froid.
Notes
- Coupez les courgettes très finement pour une cuisson rapide et une pâte moins humide.
- Ajoutez du zeste de citron ou du basilic frais au moment du service pour plus de fraîcheur.
- Réchauffez les restes au four à 170 °C pendant 8 à 10 minutes pour retrouver du croustillant.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 220
- Sugar: 2
- Sodium: 310
- Fat: 16
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 18
Mots clés: Tarte courgettes feta, tarte fine courgette, tarte express légumes, quiche courgette feta