Description
Tarte aux poireaux façon grand-mère, une recette familiale authentique et réconfortante.
Ingrédients
ÉCHELLE
1 pâte brisée
1 kg de poireaux surgelés
200 g de lardons fumés
250 g de crème fraîche
100 g de gruyère râpé
3 œufs
1 c. à café d’huile d’olive
3 brins de persil frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
1. Faites cuire les poireaux à la vapeur.
2. Préchauffez le four à 210°C et préparez la pâte brisée.
3. Faites revenir les poireaux avec l’huile d’olive.
4. Ajoutez les lardons et laissez dorer.
5. Mélangez œufs, crème, sel, poivre et fromage.
6. Versez la préparation sur la pâte.
7. Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à coloration dorée.
Notes
Servez tiède avec une salade verte. Peut être préparée à l’avance.
- Temps de préparation: 20 min
- Temps de cuisson : 40 min
- Category: Tarte salée
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 340
- Sugar: 4g
- Sodium: 420mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 3g
- Protein: 11g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: tarte poireaux, pâte brisée, crème, œufs