Description
Tarte traditionnelle lorraine aux mirabelles sur pâte sablée croustillante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 130 g beurre
- 250 g farine
- 90 g sucre glace
- 30 g poudre d’amande
- 2 g sel
- 1 œuf
- 1,2 kg mirabelles
- 4 à 6 c. à soupe poudre d’amande
- Palets bretons émiettés facultatifs
- Sucre roux
Préparation
- Préparer la pâte sablée.
- Étaler la pâte et réserver au frais.
- Préchauffer le four à 170°C.
- Couper et dénoyauter les mirabelles.
- Foncer le moule et ajouter la poudre d’amande.
- Disposer les mirabelles en rosace.
- Saupoudrer de sucre roux.
- Cuire 40 à 45 minutes.
- Servir tiède ou froid.
Notes
- Disposer les mirabelles à la cuillère pour un meilleur résultat.
- Réduire le sucre si les fruits sont très mûrs.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 26
- Sodium: 95
- Fat: 19
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 58
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 58
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