Description
Une tarte aux abricots fondante avec une délicieuse crème d’amandes et une pâte croustillante idéale pour l’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée
- 400 g d’abricots
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 3 cuillères à soupe de crème liquide entière
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel fin
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez puis coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond.
- Mélangez le beurre mou et le sucre.
- Ajoutez les œufs, la poudre d’amandes, la farine, la crème liquide, le rhum et le sel.
- Versez la crème d’amandes sur le fond de tarte.
- Disposez les abricots sur la crème.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
- Servez avec une glace vanille.
- Ajoutez des amandes effilées pour plus de croquant.
- Conservez la tarte au frais pendant 2 à 3 jours.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 24
- Sodium: 140
- Fat: 24
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 43
- Fiber: 4
- Protein: 8
- Cholesterol: 95
Mots clés: tarte aux abricots, dessert classique, tarte fruit, pâtisserie abricot