Description
Tarte salée d’automne à base de potimarron, échalotes, comté et noix, idéale en plat principal.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Potimarron 2,5 kg
- Pâte feuilletée
- 3 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 20 noix
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 75 g de comté râpé
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Muscade
Préparation
- Laver et couper le potimarron en tranches fines.
- Cuire les tranches à la vapeur 10 à 15 minutes.
- Émincer échalotes et ail puis les faire revenir.
- Casser les noix.
- Étaler la pâte dans un moule.
- Disposer le potimarron en rosace.
- Ajouter échalotes, comté et noix, puis assaisonner.
- Répéter les couches.
- Battre œufs et crème, verser sur la tarte.
- Cuire au four 30 minutes à 180 °C.
Notes
- Servir chaud avec une salade verte.
- Se conserve 2 jours au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Category: Principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 420
- Sugar: 6 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 110 mg
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