Description
Une délicieuse tarte à la tomate garnie d’oignons fondants, de moutarde au miel et de comté râpé, parfaite pour l’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 pâte brisée
- 4 tomates
- 4 oignons
- 2 cuillères à soupe de moutarde au miel
- 90 g de concentré de tomates
- 20 g de comté râpé
- 1 noix de beurre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et émincer les oignons.
- Faire fondre le beurre puis cuire les oignons à feu doux pendant 20 minutes.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Répartir la moutarde au miel puis le concentré de tomates.
- Ajouter les oignons fondants.
- Disposer les rondelles de tomates.
- Parsemer le comté râpé et les herbes de Provence.
- Saler et poivrer.
- Cuire environ 35 minutes jusqu’à coloration.
Notes
- Égoutter légèrement les tomates si elles sont très juteuses.
- Servir chaud, tiède ou froid.
- Ajouter du basilic frais après cuisson pour davantage de fraîcheur.
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 265
- Sugar: 8
- Sodium: 420
- Fat: 13
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 6
- Cholesterol: 12
Mots clés: tarte à la tomate, oignons fondants, tarte salée, recette été