Description
Taboulé semoule frais, savoureux et facile à préparer, parfait pour l’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de semoule
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 jus de citron
- sel
- poivre
- 50 g de raisins secs
- menthe ou basilic
Préparation
- Verser la semoule et couvrir d’eau bouillante
- Laisser gonfler puis égrainer
- Laisser refroidir
- Ajouter huile d’olive et mélanger
- Ajouter ail et légumes coupés
- Ajouter raisins et herbes
- Ajouter jus de citron
- Saler, poivrer et mélanger
- Mettre au frais avant service
Notes
- Couper les légumes finement
- Laisser reposer au frais
- Ajuster l’assaisonnement avant service
- Temps de préparation: 40 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 5
- Protein: 7
- Cholesterol: 0
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