Description
Taboulé maison frais, facile et rapide, idéal pour un repas estival léger et savoureux, parfait en accompagnement de grillades ou en salade complète.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de graines de couscous moyennes
- 150 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 1 jus de citron
- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 petit bouquet de menthe
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver et hacher finement la coriandre et la menthe.
- Préparer la semoule selon les indications du paquet.
- Verser la semoule dans un saladier.
- Couper les tomates cerise en quartiers.
- Éplucher et couper le concombre en dés.
- Ajouter les herbes à la semoule.
- Ajouter les tomates et le concombre.
- Verser le jus de citron.
- Ajouter l’huile d’olive.
- Saler, poivrer et bien mélanger.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Notes
Respecter le temps de repos pour permettre aux saveurs de bien se développer.
Ajouter un filet de citron avant de servir si nécessaire.
Servir bien frais pour un meilleur résultat.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Libanaise
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