Description
Taboulé fait-maison frais, facile et parfait pour l’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de semoule de couscous
- 1 oignon ou 3 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 3 tomates
- 1 concombre
- 1 poivron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 jus de citron
- Sel
- Poivre
- Raisins secs
- Menthe ou basilic
Préparation
- Verser la semoule et ajouter de l’eau bouillante
- Laisser gonfler puis égrainer
- Ajouter l’huile d’olive
- Couper les légumes en petits dés
- Ajouter les légumes à la semoule
- Incorporer l’ail et les herbes
- Ajouter les raisins et le citron
- Mélanger et assaisonner
- Mettre au frais avant dégustation
Notes
- Couper les légumes finement
- Laisser reposer au frais pour plus de goût
- Ajuster l’assaisonnement avant service
- Temps de préparation: 40 minutes
- Category: Salade
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 8
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 48
- Fiber: 6
- Protein: 7
- Cholesterol: 0
Mots clés: taboulé fait-maison, salade d'été, recette semoule