Description
Taboulé de la mer frais aux agrumes, saumon fumé et surimi.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de semoule
- 4 tranches de saumon fumé
- 20 bâtonnets de surimi
- 2 oranges
- 12 feuilles de menthe
- 4 oignons nouveaux
- 1 citron
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faire gonfler la semoule dans l’eau chaude
- Égrainez puis laissez refroidir
- Couper le saumon fumé
- Couper le surimi en rondelles
- Émincer les oignons
- Préparer les suprêmes d’orange
- Assembler tous les ingrédients
- Ajouter huile, citron et menthe
- Assaisonner
- Réserver au frais
Notes
- Servir très frais
- Préparer quelques heures avant dégustation
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson : 5 minutes
- Category: Entrée
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 690
- Sugar: 10
- Sodium: 980
- Fat: 30
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 22
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 76
- Fiber: 5
- Protein: 26
- Cholesterol: 38
Mots clés: Taboulé de la mer, taboulé fruits de mer